スイカの季節

日本有数の美味しいスイカの産地である波田町は、合併して松本市になりました。　
スイカのおいしい季節です。

いたるところでスイカがごろごろしていますが、
丸ごと一個購入するには　お財布の中身が～　な我が家です。

ご近所からいただいたりしたときには、うれしくてたまりません。

ふつうに赤いところを味わったあとのお楽しみもあるんです。

残った皮を漬物にすることを教わりました。

　外側の硬い皮を削り落として
　一口サイズにきざみ
　浅漬けの素をふりかけて
　冷蔵庫に入れて
　待つこと一晩

サクサクと冷たくて　なんともフルーティなお漬物ができあがります。

緑～白っぽいところにほんの少し赤いところが付いているくらいがbest　
彩りも美しく、甘しょっぱいのが良いのです。

ゴミも少なくなってエコだし～

一品おかずが増えて経済的にもうれしい～

実は、皮の部分のほうが栄養もあって、美容と健康にも良いらしい～

一石三長なのでした。
スイカ大好きになりました。(もともとあまり好きではなかったの・・・）


JA松本ハイランドすいかオリジナルサイト
http://m-suika.net/