サクサククッキー

酒粕アイスクリームを作った時に余った卵白を使って、
『サクサククッキー』作りました～

材料もシンプル

卵白　・・・・　2個分
砂糖　・・・・　50g

これだけ

1.　卵白を泡立て、少しゆるめのところで砂糖の3分の1を加える
2.　更に泡立て、残りの砂糖も2回に分けながら加え、しっかりめに泡立てる
3.　それを絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径3cm位に絞り出す
4.　120℃に余熱しておいたオーブンで60分しっかりと焼く



絞り出すのが楽しいぃ～

でも後半場所が無くてキッツキッツ

そりゃぁ、多少膨らむだろうなって思ったさ



そこまで仲良くならんでもいいでないの



これ60分も焼くのー！？
と、ちょっと疑わしかったので、最初30分セット

そしたらやっぱ中に火が通ってなかったー
なので、更に30分入れたら、
今度はこんがり気味
チョコも入れてないのにチョコ色さ

サクサクで、味は・・・そうだなぁ～
綿あめみたいな感じ

暖かい部屋に置いておくと、
すぐ表面が溶けてペタペタしてくるのがたまにキズ