カスタードコルネパイ

この前テレビで、“いちごのコルネパイ”ってのを作ってて、
簡単じゃーん♪と思い作ってみることに

でも途中から気が変わったと言いますか、
まぁ別な言い方をすれば、手抜きーっ

で、カスタードクリームだけの『カスタードコルネパイ』に変更しました

今回はまず、工作から取りかからねば

10cm四方の厚紙を6枚と、それより一回り大きく切ったクッキングシートを同じ枚数準備

・　厚紙を丸めて円すい形を作り、崩れないようにホチキスで止める
・　その型をクッキングシートで包み余った部分を中に折り込んだら型作り完了




☆　材料　☆

冷凍シートパイ　・・・・　2枚

[カスタードクリーム]

薄力粉　・・・・・・　大さじ1
コーンスターチ　・・　大さじ1
牛乳　・・・・・・・　200CC
砂糖　・・・・・・・　大さじ4
卵　・・・・・・・・　1個
無塩バター　・・・・・・　大さじ1


1.　冷凍シートパイはめん棒で薄くのばす
2.　1.5cm幅にカットし、半分に溶き卵を塗る
3.　型の尖った方から、溶き卵を塗った部分が重なるようにパイを巻きつけていく
4.　巻き終わりを下にして天板に並べ、200℃に余熱したオーブンで15分焼く

　

一部ちょっとこんがり気味



でもきれいに空洞も出来ていい感じです


焼いている間にカスタード作り


1.　ふるった粉類に砂糖を混ぜ、牛乳の半分をダマにならないように加える
2.　更に卵・バターも加え混ぜる
3.　残りの牛乳を加えて弱火に掛けながらトロッとするまで混ぜる
4.　冷めたら絞り出し袋等に入れ、コルネの中に詰める



でけたーーーっ
美味しくでけたーーーっ
お店で売ってるみたいにでけたーーーっ

って、市販の冷凍パイ使用だもの、
カスタードクリームさえ上手く出来れば、そりゃ美味しいわな

中味のアレンジ次第で色々楽しめそう