こんにちはIsoyaです。
富山も梅雨明けです、『梅雨明け10日』今では死語ですね。
たぶん知らない人が多いと思いますが、梅雨が明けてから10日間ぐらいは
晴れベースの天気が続き、安定した気圧配置で海も時化ないということですね。
パンを製造するにあたって、湿気が一番手ごわい相手です、醗酵が早く進み作業が大変です。
自然相手なので、空調設備では追いつきません、明日から少しは良いのでしょうか？
紅茶マフイン ￥230です アールグレイの茶葉を細かくして使用しています。
いちじくパン 四角い形に成形を変えました少し、しっとり感が
よろしくお願いいたします。
