8月定休日のお知らせです。

こんにちはIsoyaです。

暑い日が続きます..お身体ご自愛くださいませ。

8月の休日のご案内です。





お盆のお休みは下記の3日間いただきます。
13日月曜
14日火曜
15日水曜
よろしくお願いいたします。



ここまで熱くなると..冷蔵庫等の冷え方が悪くなってきます...そこで。
当店で使用しているすべての．．．冷蔵庫の掃除を実行しました。

コンデンサー周りの汚れの除去です。
パン屋の場合、油汚れより粉が問題です。
小麦粉で、コンデンサーが目詰まりしてしまい熱交換がうまくできずに冷えない..。

小型の冷蔵庫ショーケースなどは...屋外で掃除..コンプレッサーのエアー圧で粉を吹き飛ばします。
大型冷蔵庫はコンデンサーが冷蔵庫の上にあるので周りを養生して、エアー圧で吹き飛ばし換気扇で屋外に
小麦粉なので屋外に排気しても、ギリ大丈夫かと...。

で...当店で一台だけ、壁に面せず設置してある冷蔵庫があります。
苦肉の策で...段ボールでダクトを作、ダクトフアンの代わりに扇風機を使用して。
これが意外と、うまくいきました。

冷蔵庫と天井の隙間は、しっかりと養生しないとエアー圧で粉が..厨房中に拡散するから大変です。

なんでも...仕事は段取り八分ですね。






掃除のおかげで...冷蔵庫は快調です。

暑い日が続きます....7月23日の海王丸パーク。

こんにちはIsoyaです。

暑い日が続きます...かなり聞き飽きた、あいさつで...すみません。

23日月曜..雲がとても良い感じなので、海王丸パーク方面。



海保の『やひこ』＆雲



















新湊大橋














夏色の画でした。

遅ればせながら...『萩の市』にご協力ありがとうございました。

こんにちはIsoyaです。

毎日暑い日が続きますが....いかがお過ごしでしょうか。

『萩の市』は天候にも恵まれ（恵まれすぎじゃ）半端なく暑かった..。
正直言って最近出店者が少なく..寂しくなっています。
出店者の方...募集中です。


毎日真夏日..猛暑日が続き、食欲も低下気味で..パン屋も暇です。

で..カレーパン少しだけ改良しました。

当店のカレーパンは焼きカレーパンです。
フィリングに...キーマカレー＆ビーフカレーの2種類のカレーに福神漬けを入れていたのですが
さいの目チーズに変更しました。

また..表側につけていたパン粉を改良しました。
今までは..パンの耳も一緒に刻んでいたのですが
今回からは～パンの耳は含まず身の部分だけを刻んでパン粉にしました。
美味しくなりました...。￥200です




よろしくお願いいたします。

私事ですが...7月16日開催の
おわらサーキット　カートシリーズ第5戦で2位に入賞しました。
当日は月曜日の祝日で参加台数6台と少なかったのですが
対戦相手は...おわらカートの上位ランクの方々です...。

次回も頑張ります..次回は8月26日です。

最近の事...。

こんにちはIsoyaです。

最近の事...色々と。

店の花に...ねむの木が仲間入りです。






大きくなると...。





スポーツ公園の近くにある...ねむの木です。
こんなに大きくするつもりは.....ありません。


7月9日梅雨明け当日の空..。










7月10日午前11時..おわらサーキットに向かう途中に...積乱雲が..夏の空です



おわらサーキット午後1時30分...いきなりのどしゃ降りです。



この後..雨足が強くなる一方で...15時に撤収です。


結構...咲きました

7月15日萩の市開催予定です

こんにちはIsoyaです。

『平成30年西日本豪雨災害』で被災された方々に、お見舞い申し上げます。

7月15日萩の市開催予定です。
週間予報では15日は..晴れです。





皆様のお越しをお待ちしております。

当日は店の前で通行止めとなりますが、Isoyaの駐車場は使用可能です
通行止めの係りの方にIsoyaと告げていただければ...OKです。

梅雨が明けたのですが...昨日から気圧の谷の影響でスッキリしませんね...。
金曜日あたりから...35℃の猛暑となりそうです...。