Isoyaブログ

Isoyaのお知らせ&時々写真

8月定休日のお知らせです。

2018年07月31日 | 休日のお知らせ


こんにちはIsoyaです。

暑い日が続きます..お身体ご自愛くださいませ。

8月の休日のご案内です。





お盆のお休みは下記の3日間いただきます。
13日月曜
14日火曜
15日水曜
よろしくお願いいたします。



ここまで熱くなると..冷蔵庫等の冷え方が悪くなってきます...そこで。
当店で使用しているすべての...冷蔵庫の掃除を実行しました。

コンデンサー周りの汚れの除去です。
パン屋の場合、油汚れより粉が問題です。
小麦粉で、コンデンサーが目詰まりしてしまい熱交換がうまくできずに冷えない..。

小型の冷蔵庫ショーケースなどは...屋外で掃除..コンプレッサーのエアー圧で粉を吹き飛ばします。
大型冷蔵庫はコンデンサーが冷蔵庫の上にあるので周りを養生して、エアー圧で吹き飛ばし換気扇で屋外に
小麦粉なので屋外に排気しても、ギリ大丈夫かと...。

で...当店で一台だけ、壁に面せず設置してある冷蔵庫があります。
苦肉の策で...段ボールでダクトを作、ダクトフアンの代わりに扇風機を使用して。
これが意外と、うまくいきました。

冷蔵庫と天井の隙間は、しっかりと養生しないとエアー圧で粉が..厨房中に拡散するから大変です。

なんでも...仕事は段取り八分ですね。






掃除のおかげで...冷蔵庫は快調です。





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暑い日が続きます....7月23日の海王丸パーク。

2018年07月25日 | 写真


こんにちはIsoyaです。

暑い日が続きます...かなり聞き飽きた、あいさつで...すみません。

23日月曜..雲がとても良い感じなので、海王丸パーク方面。



海保の『やひこ』&雲



















新湊大橋














夏色の画でした。


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遅ればせながら...『萩の市』にご協力ありがとうございました。

2018年07月19日 | 日々の事


こんにちはIsoyaです。

毎日暑い日が続きますが....いかがお過ごしでしょうか。

『萩の市』は天候にも恵まれ(恵まれすぎじゃ)半端なく暑かった..。
正直言って最近出店者が少なく..寂しくなっています。
出店者の方...募集中です。


毎日真夏日..猛暑日が続き、食欲も低下気味で..パン屋も暇です。

で..カレーパン少しだけ改良しました。

当店のカレーパンは焼きカレーパンです。
フィリングに...キーマカレー&ビーフカレーの2種類のカレーに福神漬けを入れていたのですが
さいの目チーズに変更しました。

また..表側につけていたパン粉を改良しました。
今までは..パンの耳も一緒に刻んでいたのですが
今回からは~パンの耳は含まず身の部分だけを刻んでパン粉にしました。
美味しくなりました...。¥200です




よろしくお願いいたします。

私事ですが...7月16日開催の
おわらサーキット カートシリーズ第5戦で2位に入賞しました。
当日は月曜日の祝日で参加台数6台と少なかったのですが
対戦相手は...おわらカートの上位ランクの方々です...。

次回も頑張ります..次回は8月26日です。




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最近の事...。

2018年07月11日 | 日々の事


こんにちはIsoyaです。

最近の事...色々と。

店の花に...ねむの木が仲間入りです。






大きくなると...。





スポーツ公園の近くにある...ねむの木です。
こんなに大きくするつもりは.....ありません。


7月9日梅雨明け当日の空..。










7月10日午前11時..おわらサーキットに向かう途中に...積乱雲が..夏の空です



おわらサーキット午後1時30分...いきなりのどしゃ降りです。



この後..雨足が強くなる一方で...15時に撤収です。


結構...咲きました





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7月15日萩の市開催予定です

2018年07月11日 | 萩の市


こんにちはIsoyaです。

『平成30年西日本豪雨災害』で被災された方々に、お見舞い申し上げます。

7月15日萩の市開催予定です。
週間予報では15日は..晴れです。





皆様のお越しをお待ちしております。

当日は店の前で通行止めとなりますが、Isoyaの駐車場は使用可能です
通行止めの係りの方にIsoyaと告げていただければ...OKです。

梅雨が明けたのですが...昨日から気圧の谷の影響でスッキリしませんね...。
金曜日あたりから...35℃の猛暑となりそうです...。

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