蕎麦打ち（2） パスタマシーン

昨日の蕎麦のリベンジです

きれいな蕎麦ができたのですが、包丁の切り方が下手で田舎蕎麦っぽい太めが多かったです

そういえば。。。。製麺機あったな

早速、物置の奥の方にあるパスタマシーンを出してみました

10年以上前に買ったイタリア製の高級パスタマシーンです

高かったので、買おうか止めようか悩んだ思い出がある（いくらだったか忘れちゃった＞＜）

　生パスタを作ろうと思って買ったけど、あのもちもち感が好きじゃなく

　ラビオリもいまいちだったし、うどんを作る腕力ないし。。。でお蔵入り

ドキドキしながら、回してみました

メッチャ綺麗に切れてるしｗ

　ゆであがりは完全にお店の蕎麦＾－＾

　やっとパスタマシーンの使い道ができて良かった！

今ならアマゾンで安く買えるよ

 

10分で全工程は終了するので、お湯を沸かしてる間に麺ができ

40秒でゆであがる。簡単なランチです

　モタモタしなければね。。。。