かんすいを使ったラーメン

家で過ごす時間がかなり長く、暇で暇で。。。

ラーメンも作りますが、今まではかんすいの代用品で炭酸や卵で作っていました

いまいちピンと来なくてネットでかんすいを買いました

強力粉300g　水120cc　かんすい3ｇ　塩5g（水とかんすいと塩は先に混ぜ合わせておいてね）

使用する材料はこれだけ

　水分が少ないのと強力粉で腰が強すぎるのでちょっと大変

ボールでざっと混ぜ合わせ、あとは足でぎゅっとぎゅっと踏んで

白いかんすいなのに、ラーメン色に変身

この後、しばらく寝かせて、パスタマシーンにかけ1,5㎜の麺にして。。。

　バタバタして写真撮り忘れました＞＜

スープは

100均ローソンで63円で購入

　　その日の気分で味が選べるので重宝してます

焼き豚も自前です

今日は焼き豚の半端な部分で野菜炒めをして味噌ラーメン

麺がシコシコして美味しかったです！

 

それはそうと、パスタ鍋でゆで上げてるんだけど、ゆでる時のざる？がいまいち使い勝手が悪く

小さすぎたり、浅すぎたり、ならば自前で＾－＾

100均のざると何かをひっかける部品、細いステンレス針金　計300円で作れました

鍋にもかけられます

これですくい上げると100％取りこぼしなく上げられます

　　使いやすくて良かったです＾－＾

　　　　　　　どんだけ、暇してるんだろう＞＜

 

たもろこの寿命は？7年？

秋になると、田んぼに水を送っていた用水路が干上がります

稲に水が必要なくなり、刈り入れが始まるからです

2013年の秋、干上がった水路で4匹のたもろこがピチピチ跳ねていたので連れがお持ちかえり

とりあえず、メダカの水槽に入れてみた。

メダカがモロコの餌も食べちゃって餓死しそうなので、別の水槽に保護＾－＾；

狭い所が好きらしく、小さな花瓶を横にして寝床？を作ったら4匹とも入って出てこない

よく見ないと分からないけど4匹います

餌を食べる時以外は入ってました

その内、徐々に慣れてきて勇気のあるモロコは外に出てきた

魚にも個性があり、寝床の好きな子も居れば泳ぎ回る子もいます

この6年半の間に、病気？や寿命？3匹死にました

そして、いまだに元気なのが1匹

たもろこの寿命で検索してみると

　「平均寿命は約3年といわれていますが、最長5年生きたタモロコもいるという記録が残っています」

　　拾って？捕まえて？来てから6年半

　　すでに成魚だったので、春に生まれた子だと思います

　　そうだとすると7年。2年目の子なら8年？

　　　　　記録更新してるし＾－＾

　　　　　もろこの研究をしている人に教えてあげたいな

 

　

 

そろそろステイホームに飽きてきた。。。

施設に入っているおばあちゃんの面会は2月20日から面会禁止に。

ストレッチや石鹸教室も3月から中止に

本当なら明日まで沖縄でゴルフをやってるはずなんだけど行けず。。。

 

暇になり、今までやれなかった片づけや制作

　ぜ～～～んぶやったのに、まだまだ引きこもり中

連れの蕎麦作りの腕が格段に上がっています

更科蕎麦

茶そばと二八蕎麦

かなり上達して、蕎麦屋さんを開業してもいいぐらいです＾－＾

茶そばは瓦そばにもしました

カリカリに焼いて食べると美味しいです

牛タンをお取り寄せにてバーベキュー

粉物がコロナの影響で店頭から消えたお店もあるみたいです

週末は外食をやめて家族で手作りを楽しんでる人が多くなったみたいだね

　子供たちはこっちも方が楽しいんじゃないかな？

 

暇なのでピアノを真面目に弾いて上手になりました＾－＾ｖ

体がなまってきたのでユーチューブを見ながらストレッチも始めました

 

ひよっとしたら政府から1人10万円もらえるかもね

　何買おうかな？。。。と考え中

　欲しいものは一杯あったはずなのに、真剣に考えると何もないような気がする

　まあ、もらえなくても「何買おうかな？」と考える楽しみを満喫しています＾－＾

 

パスタマシーン

パスタマシーンが壊れたので新しいのを買いました

暇で暇で、蕎麦、うどん、ラーメン等全部手作りしています

今回は水餃子

強力粉100g薄力粉100gお湯120cc（私は水よりお湯で練った方が好きです）

焼き餃子は市販の皮でいいけど、水餃子はもうちょっと厚めの皮の方がいいです

皮はしばらく寝かせた方が扱いやすいです

面白いのでパスタマシーンに通してみた

まん丸にはならないけど、結構いい感じにできました

200gの粉で40個できます

お湯で3分ぐらい下茹でして鍋バージョンに

40個も作っても3人で足らないくらいです

　　パスタマシーンなくても作れますよ

　　暇で暇で退屈な人におすすめです＾－＾

 

断捨離で使わないものをリサイクルショップに持って行ったりゴミ出しにしたりして

物置が綺麗になりました＾－＾

　ステイホームのおかげです

 

ヒカキンさんと小池知事の対談がユーチューブに上がっています

拡散OKなので載せます。分かりやすいですよ

https://www.youtube.com/watch?v=ofCsslfc-So

沖縄旅行延期

マイレージが切れるので沖縄旅行を計画したのが1月ぐらいだっけ？

ホテル滞在ではスーパーで買い物をしても部屋で調理できないので

今回は、キッチン付きの滞在型コンドミディアムを予約しました

沖縄へ行くといってもマリンスポーツはやらないし、観光地も飽きたし。。。

まあ、ゴルフでもやろうと思い予約

15日から1週間の予定で完璧にスケジュールを決めてました＾－＾；

 

コロナ流行を気にしながら、どうしよう？行く？行かない？

　う～～～ん、コンドミディアムだし、ゴルフだし、自分でご飯作るし。。。と散々考えたけど延期に。

1週間前のキャンセルでしたが、コロナウィルスの影響のための延期なので

航空券も宿泊もレンタカーもゴルフ場もキャンセル料はなかったです

　　

行く予定で色々買い物をして、片づけ仕事をテキパキこなし完璧にしたのでやることが無くなった＞＜

　断捨離もこれ以上できないぐらいしたし、マスクも60枚以上作って飽きたし。。。

　　　　もうネットゲームしかやることなさそうｗ

　

 

4月になったね

コロナウィルスの影響で春になっても憂鬱だね

庭の植物は春を楽しみに待っていたみたいです＾－＾

パセリ

にら

つくしとタラの芽

コリアンダー

島ラッキョウ

ちょっとずつ収穫＾－＾

　新玉ねぎも日に日に大きく育っています

　

すっかり引きこもりモードで、夏のワンピースを4着作りました（もう作る生地無くなった＞＜）

マスクなんて50枚以上作ったし。。。。

　4月中旬に沖縄に行ってゴルフやる予定があるんだけど行けるかな？