ピザ風ジャガイモ

今日は涼しいな

　いい加減にピアノの部屋を掃除しないと。。。。。。。

　楽譜がバラバラ　なにが何処にあるのか解らなくなってきた

　写真撮影しようと思ったけどゴミ女と思われるので止めました＾－＾




今日はピザ風ジャガイモ

ホントの名前が何か知らないので適当にネーミングつけました

簡単だよ

まずジャガイモ３個を千切りに！

温まっていないフライパンに多めの油いれて敷き詰める



　　絶対にかき混ぜたりしないでね

　我慢我慢！

　　中火で５分ぐらいすると焼けてくるので、ちょっと上から押さえつける

　　つなぎを入れなくても大丈夫



んでカリッとしてきたら勇気をだしてエイ！と裏返す



　　　ほら！　ピザ生地みたいにくっついてるでしょ

　　　ジャガイモの澱粉で勝手にピザ生地みたいになる

　

　　裏面を焼いて塩をかければ立派な付け合わせ

　　　　　　　。。。。この作り方はフランス料理のシェフに教えてもらいました


これでは面白くないのでアレンジ

今回はパルメザンチーズ（粉チーズ）とブルーチーズ（青カビのチーズ」をのせる



このまま余熱でも溶けるのだけど、私は焦げてのが好きなので

裏面が綺麗にカリッと焼けたら更に裏返す

　しばらく待ってチーズの焦げた匂いがしてきたら出来上がり

　出来上がりの写真を取り忘れて食べちゃった＞＜




ピザの様に切り分ければ、ビール片手にいくらでも食べられるよｗ

　ブルーチーズが苦手な人はピザ用のとろけるチーズでもＯＫ

　チーズに塩気があるので味付けしなくてもいいと思います

　
　　　彼氏と２人っきりで食べるならもんじゃ焼き風に縁からチマチマとどうぞ