３連休？子供とケーキを作ったり。

今ちょうどイースターで、子供学校休み、、、。

私月曜日祭日出社した代わりっていうわけでもないけど金曜日休み取りました。

うっかりオンラインでまた全然違うコースを始めてしまったのでそのミーティングがあったのと、まあ色々やることあるしなーとか思ったわけですが。

土日が教会関係で忙しいということがわかっていたので、金曜日に色々やろうと思いましたが、思ったほどは進められなかった。でもまあそこそこやったと思います。

ちなみに、

土曜日

子供の食事と日本語礼拝に持っていく食べ物の調理（金曜日にほぼ終わらしていたが最後の部分）→日本語礼拝→ミーティング→ジム＆水泳→帰ってきて疲れて休んで、起きてなんだかんだ作業して寝た。

日曜日（今日）

朝早くからホームチャーチ（普通のイギリスの）の聖餐式の準備がかり→サービス→カフェでお茶する→ジム＆水泳→Jさんの７０歳の誕生日会に参加→家に帰ってちょっと仮眠→三進練習→洗濯アイロン、勉強など。

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そういえばJさんの誕生日会でお話しした気さくなイギリス人の老婦人が日本語のクリスチャンの仲間と知り合いかもしれないという、ああ、世間て狭いなという出来事もありました。

で、金曜日は家で色々やることをやろうって感じでしたが、

息子がYoutubeで見つけてきたやつを試してみたいって、ずっと言っていたもので、せっかく家にいるしこの日に一緒にケーキを焼くという、なんだかかわいいことをしました。

しかし材料が揃ってなくてスーパーに買い物に行きました。アメリカのだからか「それ何？」ていうものもありました。

これ材料↓

½ cup unsalted butter softened to room temperature (113g)
½ cup canola oil* (120ml)　→ なかったからオリーブオイル使った。
1 ½ cup granulated sugar (300g)
4 eggs room temperature preferred
1 Tablespoon vanilla extract
3 cups all-purpose flour (375g)→これも買いに行きました
1 Tablespoon baking powder→これも買いに行きました
½ teaspoon salt
1¼ cup buttermilk room temperature preferred (300ml)→これも買いに行きました
1 batch Chocolate Frosting　→買いに行きましたよ

一昨日のことなのに手順忘れた。

バターと砂糖を最初にミックスしたのは覚えてる。確かそれに卵追加して混ぜたなーっていうのも覚えてる。

あと別に、小麦粉、塩、ベーキングパウダーは別に混ぜた。

Youtubeのリンクを送れってTIに言ってるので送られてきたら貼ります。

 

てことですが、本当は２つ薄いのを焼いてチョコレート塗って２段にするケーキだったらしいんだけどうちに２つ浅いケーキ焼くやつとかなかったので１個で大きく焼いたら、かなり焼けるのに時間がかかり、出かけようと思ったけど結局出かけられなかった。すごいでっかいケーキで１切れ食べるごとにお腹いっぱいになるからなかなか減らない（笑）。ケーキは成功か不成功かいまいちわかりません。結構大味な感じ。失敗ではないけど、なんかふわふわではない（微妙）。

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ところで今私はすごく色々考えています。 人生についてというか、自分のありかたみたいなものもまあ色々です。

気がついたらあっという間にかなりいい歳？になってしまったため、積極的に今色々動くようにしてみているのだけど、物事の変化が早い恐ろしいほど時間が早く流れる気がするし、結構恐ろしい。微妙に精神状態が不安定な気がする。

多分なるべく物事に執着しないようにする、割り切る、あまりクヨクヨしない、フォーカスを絞るとか、精神を強く持つとか、ちょっと考え方を変えて、自分を変えていくようにしたいと思っているんだけど、でも根っこは変わらないだろうとは思うし、まあ変える必要がないところもあるとは思うんだけど、、、。

と変なこと書きますが、こうやって書くことで少しスッキリするというかなんというか。抽象的ですが、、、。