次なる港は、、、。

おいらちょっくら行ってくる、、。

バスクチーズケーキ

2021-11-22 06:10:48 | Weblog

ロンドン

バスクチーズケーキは最近流行っているのでしょうか?もしかしたら日本ではすでに結構前から流行っているのかなあ。

私が知ったのは結構最近?1、2ヶ月前で、職場が購入したものを、1人前購入させていただいたのと、あと業者からの試食品をみんなで分けてちろっと食べたくらいだったのですが結構甘さ控えめで美味しくて気に入りました。

普通に買えるところないかなーと思ってケーキ屋とか通ると覗いてみたりしたのですが売ってなかったのですが、Waitroseで発見致しました。

https://www.waitrose.com/ecom/products/no1-basque-cheesecake/416617-767361-767362

そんなに大きくなくて5ポンドだったからちと高めだなとは思いましたが、買って帰ったら気に入って何度も買ってしまっております(しかも今やすくなってますね)

と言うことですが、先週くらいに買いに行った時に売り切れてたから、なんとなく自分で作れないものかと思ってググって見つけたレシピがあったので、昨日作ってみましたがこのレシピですごく簡単にできておいしかった、、、。

https://cookpad.com/recipe/5864096

グラニュー糖大さじ6のところをダイエット甘味料大さじ3でやってみました。なのであまり甘くなかったけどでもそれでも割と大丈夫でした。おいしかった。

先日書いた痩せる出汁のおかげで、あまり甘さが強くないほうが美味しいと思うようになってきたので(しかも今歯が相当センシティブになっていて、甘さが強いのがだめなのです。先日同僚にもらったスニッカーズ食べたら飛び上がるくらい歯が痛かった。なんだろうこれ、、、。

あと木曜日に中学の頃からの友達家族とロンドンのチャイナタウンでご飯食べたのですが息子のJくんのリクエストで「辻利」にデザート食べに行ったら「辻利」でもバスクチーズケーキ売ってた。しかも抹茶バージョンとかほうじ茶バージョンとか、、。すごい気になりましたが、席がなくて歩き食べになるから、結局抹茶ソフトクリームを買って買えっりました。Jくん小さかったのに、大学生になっていてなんか凄すぎる、、、、。

 

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土日の日記とジェネシス(バスクチーズケーキと発酵あんこのこと書こうと思ったけど次のに書こう)

2021-11-22 05:07:05 | Weblog

今日の港、ワンズワースとバラム

ああ、週末の2日間はなんてあっという間に過ぎてしまうんでしょうね。また日曜日の夜です。明日から仕事、、、。でも今週も水曜日午後に歯医者があるため、多分歯医者の時間まで自宅勤務にさせてもらえそうなので少しは楽そうだから頑張ろう、、、。

この週末は1つ用事もキャンセルになったんでそんなに忙しくなかったんですね。昨日は本当は1年越しくらいで集まるはずだった集まりが流れてしまい開いたんですが、グリニッジの歯医者に行くことになったのでグリニッジまで行きました。今日は朝教会。パンデミックでロックダウンの間はオンラインだけで教会が相手からもオンラインと並行でやっているので、隔週くらいで行ってあとはオンラインで出席してますが、もうすぐクリスマスなもので、子供達が毎年恒例のNativityの劇をやるんですが(イエスキリスト誕生のお話です)それの配役決めが先週と聞いていたので先週行ったら、今週だった。それで今週も行きました。TIはそんなに乗り気じゃなかったんだけど、でも別にとても嫌がってるわけでもないので、「まあいいじゃん、ここ数年みたいにナレーターとかやればいいじゃん。」とか言って連れて行ったのだけど、今日なんの役に決まったかと聞いたらなんと「ジョセフ」!聖母マリアの旦那さんの役です。イエス様は赤子だからだいたい人形いなるため、男子の主役みたいなものです。今までナレーターとか、ちっこい頃はいつも「その他の羊飼い」とか脇役だけだったから初の大役じゃないですか。で、発表は2週間後、だからリハーサルは来週1回だけ!!(前までもっと何週もかけてたんだけど、今回開始が遅かったのでしょう)だから、来週も再来週も教会行かなきゃならんね、と言う話になり、TIも4連チャンになるから、Nativityの劇の後、3週間くらい行かなくてもいい?とか言ってますが、、、。

教会の後泳ぎに行ってヨガに行ってというコースに行きたい気持ちを抑えて今日は子供と家に帰ってきました。昨日色々とモチベーション系の動画を見て、改めて、自分の自由に使える時間は少ないのだから、やりたいと思ってることを進めるために何かを諦めなきゃならん全部はできないのだと言うことを考えさせられました。まあいいです。今日は体調的にイマイチだし。

ツー事で少し中途半端になっていた音楽制作続きをやってました、まだ終わってないけど、せっかく乗っていたところで子供に「腹減ったー。今すぐ夕食つくて」と言われて中断する羽目に。そして今もう疲れたので気晴らしにブログを書いているところ。(ところで曲はかなりポップな日本語の賛美歌を作ってみていますが、元々は三線で作ったから非常に単純な若干沖縄感を微妙に意識していたのですが、今や????になってきました。歌詞はYさんに書いてもらうはずだったのに「自分で書いてみたらー?」て言われてしまい、生まれて初めて歌詞書いてみたら、本当に難しく、あまりうまくできず、そして歌詞を書いたらメロディーが少し合わなくなりメロディーを戻してなんとか一致させたところですっかりやる気がなくなり放置していやたつです。あとは、音源を作り直したかったので、それをやっと今日始めました。元々夏に作っていたので夏の歌詞だし音源にも海の音とか入れてるんだけどもう真冬ですね。来年の夏に完成させばいいかなあ(1年越し、、、、)。ちなみにLogic proにて、音源を色々試していた時に、すごいいい感じのダークなストリングス音を見つけてこれで5−10分くらいで、ドラマの殺人現場などにピッタシだと思う、かなりダークなBGMを1曲ついでに作りました。この手のダークなのは得意だなあ。このてならいくらでも作れる気がする。でも正統派の歌入の曲とかは難しいですね。

 

ーーーーーーーーつーのがまあ日記。

ところで、さっきご飯作ってる時にまたキッチンでAbsolute 80sチャンネル(デジタルラジオ)で80s聴きながら料理してたんだけど、スイッチオンしたら、Genesis のLand of Confusionがかかってて、いやー懐かしー、ジェネシス好きだったなあーと思ってテンション上がって聞いてて、(そのあとはDuran Duran の notorious だった、から連続楽しかった)そうそう、その後にプレゼンターが、この曲のプロモーションビデオの作成にGenesisが結構お金かけたって話をちょろっとしたもんで、どんなビデオだか見てみたくなってググってみました。

 Land of confusion

https://www.youtube.com/watch?v=TlBIa8z_Mts

そしてこれをみ終わったすぐ後になんと、この動画が、、、。

https://www.youtube.com/watch?v=j_rgY8RfTLk

今年の10月、、先月です。リバプールでGenesisがコンサートやってたんですね。すごーい。フィルがおじいちゃんになってるー。いい感じに歳とってる感じですね。でもよく見ればフィルです。声もよく聞けばフィルです。なんかすごい。感動です!

https://www.youtube.com/watch?v=A3Q8KOkimE0&t=8s

1987年のWemberyでのライブの動画もあった。色々やることあるのに今日すっかりこれを見てしまいそう。

ーーーーーー

そんで今日書きたかったのは、バスクチーズケーキに最近ハマっていると言うことと、発酵あんこを作ってみたことなどを書きたかったのですが、なんかあまりにもテーマの違うことがたくさんなので次ので投稿しようと思います。

 

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迷惑なブレザー(ブレザーが迷惑なんじゃないけどさ)

2021-11-18 05:17:08 | Weblog

今日の港、ロンドン

前回のブログ、豚の角煮作った、レシピはこれって書いて、蕨の煮物のリンクを貼ってるじゃないですか。馬鹿じゃない私。ほんとすみません。2、3ヶ月前に蕨をいただいて、その時にどうやって調理しようかと思って調べた時のリンクの上に角煮のレシピリンクを貼っていて(レシピリンクばかり貼ってるノートページがあるので)それで間違えてコピペしたんでしょう。あとで直しておきます。自分でびっくりしちゃったよ。

しかしねえ、ほんと。なんかね、テンション下がり気味なので、最近はキッチンのデジタルラジオでは80SPopのチャンネルを流して、あの頃の歌を一緒に歌ってテンション上げて皿を洗ったりしております。さっきTake on meかかってたから一緒に思いっきり歌っていたら、息子から「うるさい」と言われた、、、、。しかしなんで男性ボーカルの歌なのに女性の私が相当頑張ってキンキンで張り上げないと出ない高さなんだろう。すごすぎる。私の声の音域が男性並みに低いのもあると思うけど、、、。

しかしね、ほんと、いつもブログのこと考えているんですよ。今日はこれを書きたいとか、あれが途中だったとか思ってるんですが、結局かけないうちに力尽きて寝てます。時間ができたら書こうと思うと全然時間ないから時間がなくても書こうと思う(だから書き終わったら皿を洗おうと思う。先に洗ったら疲れて書かない。多分ーーーーーーーー追記:書き終わった今、今度は皿を洗うのがめんどくさい。もう寝たい。)

今日は修理の人が2人も来たんで仕事行ってないのです。家で少し仕事したけど。いいなあ、こういう日。修理万歳???でもその後泳ぎに行って、オンラインでヨガもやったのですっかり疲れてます。プールとヨガやらずに月この複数すればよかったかな。

そして今日休みって言っても今日締め切りの仕事がたくさんあったので昨日かなり遅くまでピリピリしながら仕事してましたけどね。土日も家で少し仕事してたし(間に合わなくて)。そんなにすごい量の仕事じゃないんですが、全然集中して仕事ができないから1日に進ませる量が少ないから溜まった。ボスがよく話しかけてあれこれ頼んでくるとか、いまレストランが忙しいから予約電話がたくさんかかってくるとかで中断しまくり。あと更年期のせいか知らんが自分の集中力もかなり無くなってきています。周りがうるさいと集中できず、階段に行って一人で変なところに座って仕事したりする始末。家で仕事の方がよっぽどいいとか思うけど家にいると家のことしちゃうしね。ちなみに、数年前はボスに話しかけられても気が付かないくらい集中できていたんだけどなあ、、、それもいいのか悪いのかわかりませんが、、、、。

ああ、今日の修理のことというか家のことも書きたいんだけど、子供の制服のブレザーのこと書こうと思ってタイトルをそれにしちゃったから、とりあえずそっちのこと書くか。

さっき息子が家に帰ってきて、学校のブレザーを脱ぎ捨てて、バーチがついてるからとってくれていうんですが、バーチって何かと思ったら、Bird shit つまり、鳥の糞でした。最近息子が喋る英語が早いし、はっきり発音しないからよくわからん(でも日本語話さないから仕方ないのだけど)あ、バード シットねー。て言い返した。

結構方にだらっと広範囲で付いていて、ワイプで吹きまくったが取れないからそこだけ手洗いしたとこでした。

そんで、昨日の夜は私のベッドの上に子供の制服のブレザーが脱ぎ捨ててあって、「なんでこんなところに」と思って廊下の階段の手すりのところに引っ掛けておいたんですが、というのは子供が寝てたので部屋まで持っていってハンガーにかけなくてもまあどうせここ通るしと思ってそうしたんだけど、そしたら朝、「ブレザーがない」て騒いでるから「あんたが私のベッドの上に置いていったからそこにかけた」と教えると、「ああ、そうだ、なんで my ブレザーをyour bed の上に置いたと思う」て聞いてくるから「知らん」というと、「ボタンが取れてたからつけてもらおうと思って。。。」だったそうです。多分私が「なんでここに」と聞いてきたら説明するつもりだったのでしょうが、私昨日寝室にはいかずにずっとリビングでパソコンに向かっていたのです。遅くまで。ていうのは、私のパソコン仕事で使ってるのでデータがすぐいっぱいになり、空き容量が無くなって(1TBもあるのに、、、)きていたのでデータ削除していたのと、あと仕事で使ってるGメールも空き容量無くなってきてたので広告メールとか軒並み削除していたので仕事から遅く帰ってきて食事した後、そのままずーっとリビングにいて、そして遅くなってもう疲れて寝ようと思ったら、制服があったけど、もう息子も寝ていたので聞かずにいたわけです。

てことなんだけど、あと5分で家を出るから今からすぐボタンをつけて欲しいと言われて、朝からボタンつけ。まあボタンつけくらいならいいのですが、実は先日とんでもないことがありました。

そうそう、そのとんでもないことがあった日は朝から晩まで何から何まで付いていない日だったのでその日のブログを書いていたのだけど終わらなかった日です(それ終わらせなきゃ、、ほとんどマックのNOTE上では書き終わっているんだけど、頭きたから電車の中でその日に書いていたのですがアップロードできずに終わっていたものです)

そうそう、で何があったかというと、仕事中に学校から連絡あって、「TIが友達と殴り合いの?大喧嘩をしてお互いの制服がボロボロに」ていう知らせが来て、「ひえー、」て感じでしたが、あとでTIに聞いたら、友達との喧嘩は別にそんなに深刻なものではなくふざけていたらしいのだけど、その友達足を引っ掛けてきたのでTIが転んだそうだが転んだ時に何かに捕まろうとして咄嗟に友達の制服のブレザーのポケットを掴んだらそれが破れ落ちたらしい。そしたらその友達が逆上して、TIの制服の腕を引っ張ったらしく制服の腕が全部取れたらしい。

私は最初は、友達の親に迷惑かけて弁償とかなったらやだなーとか思ってたけど、あんたうちの損害のがひどいじゃないですか。全然、ポケット敗れたからって腕取るなよ。その友達はちとカッとしやすいタイプらしくかなりトラブルを起こしてる子らしい。だから喧嘩の後、反省室に二人ともいかされたが、その子は自分は今度は退学になるかもと相当心配していたそうで。

それでその日は事情があり(そればついてない日のブログに書くつもりですが)かなり遅くに家に帰ってきたもんで、そこから、夜なべして1時ごろまでかかって腕を縫い付けたんざます。でも腕って結構難しくて、くるくる回してここだろうか、あそこだろうかと試行錯誤して、しかも老眼で小さいもの見えないし、疲れて夜で目がしょぼしょぼしてるのに糸に針を通すのも大変なのに何度か糸が切れてやり直し、何度もそれをやらなきゃならず、辛かった。ポケット縫い付ける方が10倍くらいは楽だろうよ。しかも夕方先生と話しした時私まだ仕事してたけど相手の親はもう家にいてすでに治したとか言う話しだったし。先生には「まだTIに会ってなんですか?制服見てないんですか?おかしいな」て言われてしまい、「ええ私職場にいます。TIは帰ってるかもしれませんが、、」みたいな感じだったし。

で一応つけたけど、つける深さがちと違ったのか少し余ってしまった部分があって脇の下あたりが綺麗についていなかったので変なギャップがあったのです仕方ないからとりあえずそれをきて学校に行ってもらいました。

そしてもう制服買っちゃおーと思って、調べたら43ポンドもする。結構高い。それでも買っちゃおうと思って買いに行きました。TIが来てるのが33インチっていうサイズで、34と36しかなかった。34だったら確実にちょうどいいと思いましたが、似たようなサイズをもう1使うのが悔しかったので、36を買って帰ってきたら、デカかった、、、。ていうか腕の長さとか背丈は別にそこまで大きくないのだけど、、、TIは背がすごく伸びたので今私よりも10センチくらいは高いのです、、、。しかし痩せてるのでぶかぶか。でも痩せてるからでかいわけで丈が長いんじゃないんだから数日でも来てくれればその間にプロに直してもらうから。(職場の隣に洋服直しをやっている人がいることを全く知らず、ボスに教えてもらったので見積もりをもらってきていました)て言っても嫌がるし。そもそも自分が一緒に来るのを面倒がって私一人に買いに行かせたから行かんのです。

そんなわけで、結局また夜なべして自分で腕を付け直しました。NAAさん(友人)が別の用事で寄ったので見せて相談したら、ちとアドバイスくれたのですが、派手な色で仮縫いを少ししてくれちゃったものだから、それをつけたまま学校に行かせるわけにも行かないからまた夜遅いのに夜なべしてなんとかしなければなり前んでしたよ。でも次はだいぶん綺麗につけ直しできたので、結局プロに出さずにそのままでいいやということになりました。

もう次になんかあったらあのブカブカを着てもらうので、TIには太ってもらわないとなりません、、、。私は痩せたいのに痩せないのになー(ダイエットは大失敗ではないけど停滞中)。

 

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また週末があっという間に終わりましたが、、、。

2021-11-08 09:13:34 | Weblog

今日の港:ロンドン

日曜日の夜は悲しいですね。水曜日が休みだった頃は、どうせ2日仕事したらまた1日休みだと思いましたのであまり悲しくなかったですけど、週5に戻ったら、次の休みは6日後なんだなーと思うと悲しい限りですね。

もう眠いし疲れたから寝ようと思ったのですが、甘酒作ろうと思っておかゆができたので麹を混ぜるために60度くらいまで覚めるのを待たなきゃならないため起きています。麹混ぜたら寝る(本当は何回か混ぜなた方がいいのですが)。ちなみに麹は日本食スーパーで購入していますが、200グラムの乾燥米麹がロンドンのセンターの「らいすわいん」ショップで4.99。Amazon ukでもみたけどもっと高かったのでここから買っています。日本円だと800円くらいになるのかな。日本に比べたら高いけど、まあ毎日使うわけでもないから輸入品でこのくらいで手に入るならまあ悪くないですね。昔は日本のものは相当高かったので、随分お求めやすくなったと思います。

今週もなんだかんだ忙しくしてましたが、金曜日のカレッジの宿題と土曜日の日中の用事(日本語礼拝があったのだけど持ち寄りなので持っていく食べ物考えたり少々係になっていたのでその準備とか)のあたりが今週の忙しさピークで、その前からここ3、4週間忙しかったので、土曜日の家に帰ったら、急にもう何もしたくなくなったのでAmazon Primeで映画でもみるかと、相当久しぶりに映画見ました。映画とか読書とかすると家で有意義な息抜きした気がしていいですね。ちなみに映画はJobsていうやつだったんだけどなんとなく見たら、Appleの創業者Stive Jobs氏のストーリーでした。目の前にあるiphoneとMacbook Airを眺めながら、この人の情熱すごいなー、この人のおかげ、今の私の生活があるようなもんだなあなどと思ってしまいました(Appleがなかったら他のメーカーを使ってのかもしれないけどここまでテクノロジーが進化していたかは疑問)。Apple製品は一番日本で売れているとかうちの息子が言ってましたが、、、。でもほんと、なんかすごいですね。無駄にたくさんのことをしてる私としては、1つのことにもっと情熱を注いできてれば、彼のようなすごいことは無理でも、もう少し違う人生送れただろうかとか考えてしまいましたね。

今日は昨日日本語礼拝だったのでいつもの英語の方の教会は行かずにオンラインにしておき、久しぶりにジムに行ってヨガのクラスと泳いでジャグジーとか入って帰ってきました。ヨガは久しぶりですが日々の朝のストレッチのおかげで足腰が強くなってる気がしました。短くても頻繁にやってる方が効果がありますね。ジムのヨガはたまにしか取らないので、、、。

ところで、今日このレシピで角煮を作ってみたらうまく行きました。初めて作りましたよ。豚バラを買ったことすらなかったのですが、ちょっと事情があり買ってあまり使わなかったので何かに使えないかなーと思って角煮を思いつき「簡単、角煮」とかで検索して見つけたレシピでした。こんなに簡単にできるならもっと前から作ればよかったと思いました。卵も入れて味付け卵もできたし。

豚の角煮
https://cookpad.com/recipe/2380847

こうやってレシピとかね、いろんな有益な情報をネットにたくさん落としてくださる方に感謝です。自分もこんなどうでもいい日記ばかり書いていないで、少しは誰かの役に立つ情報発信をしないとなと思ってしまいました。私に出せる情報といえばイギリスの生活に基づくこととかくらいだろうか、、、。

ところで、一応最近TO DOリストを作ってみているんですが、土日なんかやらなきゃ、と思うことが、てんこ盛りにやりたいことあるんですが、てんこ盛りのTO DOリストを作ってしまうと、見るのも嫌になり、結局全然やらない。意味ないなあ。

ブログも書きたくて書いてないことたくさんあるんだけどなー。

とまたどうでもいい内容になってしまいましたね。

そろそろおかゆ冷めただろうか。寝たいなあ。

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夏時間終わった

2021-11-01 00:44:01 | Weblog

昨日疲れてさっさと寝てしまったので全然気がつきませんでしたが、目が覚めたのが6時台で意外と早く目が覚めたなーと今朝思っていたら、夏時間から冬時間に変わっていて1時間時間が戻ってい宝でした、、、。

今日ハロウィーンですけど、クリスチャンはハロウィーンはお祝いしませんが、教会のSunday schoolで子供たちはちょっとした「ライトパーティーをやる」と昨日聞いたので、子供と教会に行きました。本当はその帰りにジムによて泳いだりヨガやったりしたかったけど、えらい疲れていたのとまたなんか風邪気味なので我慢して家に帰ってきました。お昼食べたらすっかり疲れえ寝てしまったけど、TIなんかお昼食べる前からずっと寝てます。(教会の帰り私はスーパーに寄ったので地元からはTIだけ先に家に帰ったのだけど、、、)昨日なん時に寝たんだろう。あの人。

先週末キャンプに行ってました!!がその前くらいからなんだかんだ色々あって、ずっと寝不足でかなり疲れていて木曜日休み取ったのに、木曜日にアホみたいに2回も泳ぎに行った(自分だけ午前中アクアビクスと水泳、夕方に子供を連れて再び行った)のもちとよくなかったのかもしれません。

なんかすごいたくさん書きたいことあるんだけど、なかなかできない。

途中まで書いてる・書きたくてかけてないこと

1。ついていなかった日のこと

2。ダイエットその後

3。子供の制服のこと

4。キャンプに行った時のこと

5。夏みの旅行x2が途中になってる

6。その前の昔の旅行のこととかも

7。カレッジのこと

8。片付けが全然できなくなってしまったけど何とかしないといけないこととか。

 

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