本日の晩酌 - 春霞

半端だと常々言っておきながら、毎年いくつか試してしまうのが夏の酒です。切り絵で早苗をあしらった初夏らしいラベルにつられ、春霞の「田んぼラベル」を手に取りました。香りは甘美ながらもごく控えめ、しかし夏酒にありがちな軽薄さは感じられず、この蔵の十八番というべき微かに発砲した舌触りと、ほどよい酸味が印象的です。

★春霞 田んぼラベル 夏純吟
栗林酒造店(秋田県美郷町)
原料米 美郷錦
精米歩合 麹米50% 掛米55%
アルコール分 15度
酵母 亀山酵母(蔵付分離)
東京都港区 朧酒店にて購入