塩麹やきとりと竹の子ご飯

　

　鳥もも肉に塩麹をまぶして30分程漬け油をひいたフライパンで焼きました。ちょうど良い塩加減で肉がしっとり美味しかったです。
季節はずれですが孟宗竹が安かったのでにんじん・しいたけ・しめじ・油揚げなどを入れて炊き込みご飯を作ってみました。


　

　今日は休みで時間があったのでケーキを焼いてみました。しっとりうまくいきました。



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