ハンバーグのトマト煮

　

　ひき肉・たまねぎ・水切りした豆腐・卵・塩・こしょう・片栗粉をよく混ぜ、小判型に成形したら油で両面焼き、冷凍保存しておいたトマトソースで煮込み、塩・こしょうで味を調えます。

　トマトやバジルなどのソースは作るときは手間がかかりますが作り置きしておくと便利ですね。