新鮮アスパラのタルタルソースがけ

　

　朝もぎのアスパラが手に入り、サッと塩茹でしタルタルソースでいただきました。タルタルソースはゆで卵をみじん切りにしマヨネーズ・塩・こしょうで味付けします。
アスパラはゆで過ぎに注意、甘くて歯ごたえが良く美味しいです。トマトも添えました。

　明日から仕事の復帰です、ちょっと不安もありますががんばります。職場の皆さんにご迷惑をかけてしまいました。