あんかけヤキソバ

　

　生ラーメンを硬めにゆでフライパンに油を入れてカリッと炒め、皿にとります。
　えび・いか・野菜・きくらげ・うずらを炒め、水・中華スープの素・しょうゆ・オイスターソース・こしょうで味付けし水溶き片栗粉でとろみをつけ、めんの上にかけます。

　
　

　こいのぼりを削りました、素焼きの後に色付けし透明の釉薬を掛けます。