坊ちゃんかぼちゃのグラタン

　

　かぼちゃは表面を洗い上の部分を切って中の種をくりぬき、レンジでチンします。フライパンにバターをひきたまねぎ・しいたけ・ミックスベジタブルを炒め塩・こしょうします。水・牛乳・コンソメの素・シチューの素で強めのとろみになるように味付けします。チンしたかぼちゃにソースをつめオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。
　ホコホコのかぼちゃとソースの具合が絶妙です。

　今日も気温が３２℃もあり、猛暑に勝つで他にカツも揚げました。少々カロリーの取り過ぎですが、沢山食べて乗りきります。