遊季☆工房,陶芸と私の日常!

趣味の陶芸の作品や盛り付けたお料理、日常などをご紹介したいと思います。ももちゃんです。

行者にんにくのめんみ漬け

2011-04-27 18:56:29 | 料理
 

 明日・明後日はお休みなのでおもいっきり行者にんにくを食べます。匂いは強烈ですが生のりんごを1/4食べると臭いが消えるようです(普通のにんにくにもOK)。これを知ってからは仕事の前の日でも食べることができます。
 サッと湯がいた行者にんにくを水切りしめんみ(そばつゆ)に少し水を足したものに漬けます、薄味なので日持ちはしませんがさっぱりしていて美味しいですよ。