今日の未明に、震度4の地震がありました
4日にも震度4の地震があり、
小規模のものも含めて最近関東地方では
地震が頻発しています
今日の地震は、未明にも関わらず
初めて防災無線放送でも、繰り返し
注意を喚起していたので、
びっくりしました
コロナ騒動の最中の地震は
一層不安になります
眠れないまま、朝を迎えました
8時頃までうとうとしてましたが
気を取り直して、
今日は雨も降り始めたので。
にわかパン屋さになりました
使用する食材です
モカパパのリクエストもあり
食パンに適した強力粉があったので
食パンを🍞作ることにしました
全ての食材を入れて、よくこねてから
一次発酵させます
40分経ったら分割して、20分の
ベンチタイムで、生地を休ませます
ベンチタイムが終わったら成型して、
食パン用ケースにセットします
そのまま、オーブンにセットして、
45分の仕上げ発酵をします
いよいよ、焼き、に入ります
190度で、30分の焼成をし、最後に
ショートニングを塗って艶出しをし
完成です
久々でしたが、なんとか、物になりました
外はパリッと、
中はふわふわに仕上がりました
まず、そのままで、試食です
見た目通り、外パリッ、中フワッ
と仕上がっていました
トーストにして、ランチをしました
コーヒーは、いただきものでパッケージに
相田みつおさんの名言が入った
相田みつおコーヒーを入れてみました
香り豊かで、まろやかなコーヒーでした
パン作りは若かりし頃、
カルチャースクールで習ったのですが
食パン作りは本当に久々で
内心自信がなかったのですが
モカパパから
「焼きたての美味しい食パンが食べたい！」
という言葉に触発されて、
にわかパン屋さんになりました
売り物にはなりませんが、
焼きたてのパンという事で
それなりに美味しく食べてもらいました
今日は、一日中雨模様で、
モカの散歩もままならず
「雨だから、お散歩はお休みだね」
と、縁側から外を見せて言い聞かせると
🐶わかりました〜
意外と素直に、
家で遊んで過ごしていました
そして、クレートの中でマッタリと.....
やがて、スヤスヤ夢の中.....
夕方から、雨も激しくなり
すぐ近くで雷がピカ！‼︎
一瞬、停電になり、
慌ててランタンを持ち出して
点灯しましたが、5分位で復帰
ホッと一安心
今日はコロナに加えて
地震あり、雷鳴があり、停電があり、で、
自然災害の予兆を
思い起こさせられた1日になりました
色々な意味で、
気持ちが引き締まった1日でした
そんな中で、コロナだけは
人間の英知によって収束させる事ができる
唯一の災害です
他の災害が起こる前に
方向を間違えず、適切で、迅速な対応を
期待したいと思います
今日もご訪問、ありがとうございました
それでは、また