2月はイベントが多い月

2月はイベントの多い月です。
バレンタインデー♪　世にスペシャルなチョコレートが並ぶ楽しい月♪
＆ 家族の誕生日月等で祝い事が多い

義理チョコはあげない派　だが　チョコレートが大好きなので自分の家と親には買います。
糖尿病の父にバレンタインデーはどうかと思いましたが・・一個だけあげました。

昨年のこの時期は、親が死ぬものだと思っていた　なんかいやな時期でした～。
（1年前を振り返ってみる）

しかし まだ生きてます。ぴんぴんしている。

良かった。

良かった。

さすがスーパーマンと言われた男だけある。

しかし、今までの様々な積み重ねがよろしくなく、今後もいろんな不安を
いっぱい残してくれてます。
終活とかちゃんとしようよ～って言ったら 怒られるだろう。。

で・・今年の親のバレンタインデーはチョコレート庵月餅をあげました。
糖尿病だから1個だけ

かわいい月餅だったので思い出に残しておこう♪
来年もバレンタインデーあげれるといいね。

 

一つ歳を重ね・・

一つ歳を重ね、今年の誕生日はあまり良くない日だなーとたしかボヤいた。誕生日の日、親の病名がわかり・・誕生日の前日、闘病中であった親のおにーさんが亡くなる。月末から心配でと......

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スイーツ＆ランチ コンサートブッフェ

好きな事＝食べ歩き。　美しい自分では作れない物を食べる事が好き。

ハウステンボスに行った際、ホテルヨーロッパのアンカーズラウンジ
スイーツ＆ランチ コンサートブッフェに行きました。

早くから予約していたので　ピアノの真後ろで良い席でした♪
真っ正面では　音楽聴いてない様で少し食べにくい・・（笑）

初めに温かいスープが運ばれてきて、それを頂いてから食事を取りに行くシステムの様でした。
キノコがたくさん入ったクリームスープでした。

もともと素敵な料理なのですが最後の後のひと手間がある物が多かったです。
ホテルの方　大変そう～。

サーモンの一口寿司を直前に炙ってくれたり・・
ローストチキンやハモンセラーノも丁寧に都度カットしてくれたり・・
スモークも会場の横のコンロで作っていたり・・
カレーは3種類もありトッピングが豊富だったり・・
ジュースもその場で絞ったスロージュース、

母：何度もホテルブッフェに行った事あるけど　なんだかいつもより格式高くて　
　　私　手を出しいにくいわ～。。　

と・・。。

まずは野菜から食べてしまう私　（それなりに気にしてるようだ）＆　スモークされたいろいろな物





美しいケーキがたーくさん



抹茶のオペラがとっても美味しかった～♪　
ピアノを聴きながら　美しい食事を楽しめた 幸せな時間でありました。

和菓子作りワークショップに行きました

先日、金沢の和菓子職人に教わる 和菓子ワークショップに参加しました。
（新横浜プリンスホテルにて開催）

ワークショップ や 料理教室 に参加する事は大好き

友人達と会う予定になったので、皆をお誘いしランチ付プランに参加
いやいやとっても楽しかった。　すごーく楽しかった

会場のテーブルには 練りきり が用意されていました。



先生の説明を聞きながら　練り練りしたりまーるくしたり・・餡を入れて包んだり、



ヘラで筋をいれていき・・、　周りの皆さんとても真剣。
生菓子って　そーやって作っていくのね～。　



だんだんお花になってきた？



桜の完成　（桃の花っぽいかな？）



もう一つは　桃！　3色の練りきりと餡を使ってます。

桃は初め作品だったので、途中で写真撮る余裕はなかったな～。

ワークショップ後は　友人達とワイワイ　ランチを頂いて楽しい時間でした。

夜は　メンバーが変わり、同ホテルの日本料理店で 父の誕生日会
作った和菓子は父へ 一つプレゼント

餡には　ほんのりとさくらの香り 　
やさしい風味　　あー。。日本人で良かった　と思いました♪

ワークショップは1日のみでした。　また是非やってもらいたい～。
職人さんが食事の際に和菓子を作ってくれる企画は2日間あったようです。　

インスタグラム等で　和菓子職人さんの作ったお菓子がアップされてましたが・・
芸術作品　美しい和菓子でした。　

ヨコハマチョコレートパラダイス

横浜でのセミナー後に 横浜そごう で開催中のヨコハマチョコレートパラダイスへ寄り道
美しいチョコレートがたくさんでワクワクします～。

途中撮影ＯＫスポットがいくつかありました。









高級チョコレート食べるの好き。
バレンタインデーの時に出る　１粒４００円とか１０００円のチョコレート 私も食べたい。　

毎年　自分用にいろいろ買います。　
今年はどこのチョコレートを買おうかしら・・

私が今　一番気になっているのが HUGO&VICTOR　の　イチゴを使ったチョコレート3種類かな。


余談ですが・・
以前、通っている料理教室で調理専門学校のスペースをお借りして調理実習をした事がありました。
そちらの調理専門学校が　もう　まるでホテル。
初めて行った調理専門学校でしたが、びっくりしました～。

私が通う教室での先生達の他に　先生達が学生時代教わった先生達もサポートについて下さった実習で、
初めてで最後の豪華調理実習。　

お料理苦手なのでとても緊張しましたが。　楽しかったです
私は　その時　ひたすらお肉を焼きました。　

そちらの学校の卒業生で有名な方は　一番上のチョコレートを作ってる方だと教えて頂きました。

イブニングティーを家で楽しむ。

楽しいはずの週末は土・日と朝から夕方までびっちり勉強しなくてはならず、
眠すぎて午後は身体がしびれていた・・。　　

2016年は　覚えたり、運動したり、お腹へっこめたりと、
自分で決めた事が多すぎて　なかなか大変。

週末を楽しめなかったので、いろいろ買って 家でまったりと
イブニングティーを楽しみました。

スイーツはＴＷＧで購入　紅茶の葉入クリームのサントノーレとマカロン
スコーンとフルーツ、ローストビーフは　ちと高級なスーパーで・・
＆米粉のパンできゅうりだけをはさむ。

お店で三段トレーのティタイムをとるよりは随分安くすみました。
家でダラダラ イブニングティーで　ようやくテンションがあがりました。


今日は シャルドネの泡


ＴＷＧのマカロンは美味しいと評価高いですよね～。　



食べてる時が一番幸せ♪

レーズンウィッチが好き

平日に新橋に行く用事があったのでお菓子を買いに行きました。

予約してない閉店間際・・あるかしら？？　と思いながら訪問。
レーズンウィッチの予約にキャンセルがでたらしく買えました♪

子供の頃に感動した食べ物は　大人になっても変わらず好き



この白い包装紙の方のレーズンウィッチが私は好きです。



アイスコナコーヒーと共に・・♪　　サクサクで美味しい。