2月はイベントが多い月

2月はイベントの多い月です。
バレンタインデー♪　世にスペシャルなチョコレートが並ぶ楽しい月♪
＆ 家族の誕生日月等で祝い事が多い

義理チョコはあげない派　だが　チョコレートが大好きなので自分の家と親には買います。
糖尿病の父にバレンタインデーはどうかと思いましたが・・一個だけあげました。

昨年のこの時期は、親が死ぬものだと思っていた　なんかいやな時期でした～。
（1年前を振り返ってみる）

しかし まだ生きてます。ぴんぴんしている。

良かった。

良かった。

さすがスーパーマンと言われた男だけある。

しかし、今までの様々な積み重ねがよろしくなく、今後もいろんな不安を
いっぱい残してくれてます。
終活とかちゃんとしようよ～って言ったら 怒られるだろう。。

で・・今年の親のバレンタインデーはチョコレート庵月餅をあげました。
糖尿病だから1個だけ

かわいい月餅だったので思い出に残しておこう♪
来年もバレンタインデーあげれるといいね。

 

一つ歳を重ね・・

一つ歳を重ね、今年の誕生日はあまり良くない日だなーとたしかボヤいた。誕生日の日、親の病名がわかり・・誕生日の前日、闘病中であった親のおにーさんが亡くなる。月末から心配でと......

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佐渡の思い出 トキちゃん

佐渡に行ったら　トキを見ないとね～。1泊2日の佐渡旅行の2日目
チェックアウト後　→　パン屋さんでティーブレイク →→ 酒造見学→トキの森公園→両津港

この中間にイカの塩辛作りをしたかったのですが、事前確認しましたら、この時期は佐渡のイカがとれてない。と　言う事で　
残念ですがあきらめました。

酒造は、エールフランス航空に選ばれている　真野鶴さんを訪問
いろいろ試飲させてもらえました。

佐渡に行ったら簡単に、放鳥したトキちゃんに会えるのだと思っていたのですが・・
泊まっていたエリアが　トキの森公園とはだいぶ離れたエリアだったせいか？
全く会う事ができず、トキの森公園に行きました。

（トキの森公園のトキちゃん親子）　
近くまで来てくれるんです。


しかし　羽を開く瞬間は見れず 朱色の美しい羽根を見る事はできませんでした。
あー残念。

旅の思い出 エビづくし

佐渡の思い出　エビづくし

宿は佐渡でも源泉かけ流しの八幡館をセレクト
食事は通常プランでも蟹・エビ・海鮮がついていましたが・・南蛮エビ と タラバ海老 を追加！

各1人前で注文したので　3本位だと思ってたら・・すごい量でした

（当日のおすすめにて追加）たらばエビ　（ボタン海老の様に大きい）

（当日のおすすめにて追加）南蛮海老　　甘エビ位のサイズ

以下　通常プラン

 

　　　　　

御馳走がすごくて・・食べきれません

デザートのおけさ柿のシャーベット（そのまま生）が美味しかったな～

おけさ柿ってもとは渋柿なんですって！
家族にお土産で　おけさ柿を買って帰りました。

 

佐渡金山 から 北沢浮遊選鉱場

佐渡金山

金の延棒を触る♪　
重くて片手ではムリ　つるつるピカピカ✨ひんやり 初めての感触



昔、某金融機関で金太郎？　とかいう感じの金貯蓄ありましたよね～。
親が子供にと　入ってくれてたらしいんですけど・・　
バブリー時代よ、きっと。

金相場が上がった時に　さっさと解約したそうです。
金太郎　今でもあったら　私がやりたい～。　


北沢浮遊選鉱場

この日は とっも空がきれいな日でした。

ここは・・日本なの～？

 ライトアップの写真は　美しいですけど、　日中近くで見ると少しコワイ感じ。。

佐渡の思い出

旅の思い出　佐渡編　（さかのぼって書いてます）

料理教室の課外授業で佐渡に行く予定でした。
しかし・・人数が集まらず中止になってしまったので1泊2日 佐渡ツアー企画！

ホテルと新幹線、フェリーの時間を自由に選べるタイプのツアーより時間を有効に使う為
フェリーを高速船に変更！



佐渡に着きました～♪　寒ブリの前の時期です～。 （11月上旬）

佐渡に来て寒ブリ食べないってどーいうこと！！　って感じですが。。
この時期だったから　見れた場所もあり　紅葉も美しく良い時期でした

1日目は　島観光　佐渡交通の おけさAコース を利用 　※11月30日迄のプラン
（白雲台 → 大佐渡スカイライン →佐 渡金山 → 北沢浮遊選鉱場 → 尖閣湾揚島遊園 をバスで周るコース） 

旅の思い出に　トキちゃんのキーホルダーのお土産付♪　かわいい

きのこ狩り・・その２

１０月の前半の思い出 書いておこう。

今年の採れたきのこ達、あまりたくさんは採れなかった。

アカモミタケ


トラッペット・ド・ラ・モール（黒ラッパ茸）、クロカワ　など・・


キノコは洗ってはならぬと言うが・・山のきのこは洗わないと　いろいろついている。。
下処理が大変すぎる～


個人的に黒いきのこが好きなようです。

黒ラッパ茸はフランス料理で食べられるとシェフが教えてくれた事と、以前お店で頂いたクリームの中にこのキノコ入ってた記憶があったので
1日目は クリーム煮に。　＆　アカモミタケは　フリットに。


クリーム煮はパスタと共に


２日目は・・アカモミタケは出汁だよ。と地元のおばちゃんがおっしゃっていたな～


きのこ汁は定番　１個しか取れなかった小さなクロカワはグリルに。


シェフのおすすめのキノコの食べ方　揚げびたし麺
おそらくテンプラにして、それをサクッと食べるのではなく浸して一緒に麺と食べる。のが　美味しいと言いたかったのだと思う。

たくさんないので　いろいろな食べ方で楽しみました。


毎年、自分で採ったキノコを料理して食べると　あ～秋だ～。。　と思います。
しかし採るのも、下ごしらえも大変　
秋の楽しみありがとう！　

きのこ狩り・・その１

10月の思い出・・きのこ狩
ここ4年位、毎年10月にきのこ狩りに連れて行ってもらっている。
連れて行ってくれるのは　近くのフレンチレストランの方達。

秋になるとシェフ達が山に入って摘んだ天然きのこをつかった料理が食べられます。
シェフ達の きのこ と 山の師匠達 からも 店で使うきのこを仕入れている様だ。

私は年に一度 スタッフの方からお誘い頂き 連れていってもらっている。
なんでだろう？　

足腰強いからかな（笑）

山に行く車の中では食のプロからのいろいろな食材についてのお話を伺えて、
貴重な時間だと思っている

こちらのお店のシェフ達は　料理があまり得意ではない私の料理教室の先生でもあるのです。
教室に通ってもうだいぶ経ち（月一なんですが・・）
おかげさまで 以前より ずっと　料理をする事が好きになりました♪　
美味しい物を食べる事が大好きだ

実は　すごくハードなキノコ狩り　
山道を登ったり下ったり　すごいんだから。


食べれるキノコ、毒キノコを見分けながら山を進む。


シェフがきのこを発見した時に、そのキノコのポイントも教えてくれる。


しかし・・まったく頭にはいってない。
山の中は　空気がきれい、　美しい景色もたーくさんある。



いつか・・まつたけさんも見つけたい！

忙しかった忙しかった

あっという間に4カ月も経過
忙しかったみたいだわー

毎年夏～10月までが忙しい。　

10月はなんだか休みがなかったわー。
きのこ狩りには行ったけど

11月になったら休むわよー

いろいろやって　勉強になります。

旅の思い出 蒲郡

あっという間の6月も後半
せっかく行った旅の思い出　書いておこう。

旅が好き。毎月どこかに行きたい気分。
6月は　蒲郡に行ってみました。

旅の目的は　クラシックホテル巡り　第三段　蒲郡クラシックホテル

泊まりたかった日は　日が良く ジューンブライドですし・・　金・土・日　満室！満室！
直前になり1室空きがあったので　無事　宿泊できました。





ロビー　


せっかくなので　ティーサロンでケーキセット♪　



部屋からの眺め　すばらしい景観～


夜は　カロリーは少ない方が良いので・・（さんざん食べ歩きますので）
クラシックホテル人気の　フランス料理ではなく、日本料理をセレクト





私達の後の予約の方が　キャンセルになったとの事で　ゆっくりゆっくり食事をとらせて頂けました。
そしてこちらの個室は　一番　眺めが良いお部屋との事でした。

日本料理は、器も美しく季節の食材を頂けるので　大好き

お題に参加

お久しぶりに興味のあるお題があったので参加します。

「小学生時代の友達と会いますか？」

はい。会いますー！　　３人位でしょうかね。
小・中・高　一緒の友人が２人、小・中　一緒の友達が１人　

今ではすっかり飲み友達。　
皆様の子育て期間中は、　なかなか会えなかったりもしたけど

１人はもうお子様達も社会人、
あとの２人の子は超高齢出産組なので まだ幼稚園、
自分の時間もでき、皆で会える時間もグーンと増えました。


正社員の人、パートの人、専業主婦の人　などなど
人にはそれぞれの道があり、いろんな仲間の話があるからおもしろい。

大みそかの昼に　旦那さんにお子を預け　ランチしたり、
皆でイベントに行って飲んだくれていたり・・

そこに　別の時代の友人達も交じり　結構古い友人で
集まる時は　にぎやかになる。

昔から仲良かった人が　酒好きだった場合・・
何年経っても　今でも会う～　っていう感じﾃﾞｽ