和菓子作りワークショップに行きました

先日、金沢の和菓子職人に教わる 和菓子ワークショップに参加しました。
（新横浜プリンスホテルにて開催）

ワークショップ や 料理教室 に参加する事は大好き

友人達と会う予定になったので、皆をお誘いしランチ付プランに参加
いやいやとっても楽しかった。　すごーく楽しかった

会場のテーブルには 練りきり が用意されていました。



先生の説明を聞きながら　練り練りしたりまーるくしたり・・餡を入れて包んだり、



ヘラで筋をいれていき・・、　周りの皆さんとても真剣。
生菓子って　そーやって作っていくのね～。　



だんだんお花になってきた？



桜の完成　（桃の花っぽいかな？）



もう一つは　桃！　3色の練りきりと餡を使ってます。

桃は初め作品だったので、途中で写真撮る余裕はなかったな～。

ワークショップ後は　友人達とワイワイ　ランチを頂いて楽しい時間でした。

夜は　メンバーが変わり、同ホテルの日本料理店で 父の誕生日会
作った和菓子は父へ 一つプレゼント

餡には　ほんのりとさくらの香り 　
やさしい風味　　あー。。日本人で良かった　と思いました♪

ワークショップは1日のみでした。　また是非やってもらいたい～。
職人さんが食事の際に和菓子を作ってくれる企画は2日間あったようです。　

インスタグラム等で　和菓子職人さんの作ったお菓子がアップされてましたが・・
芸術作品　美しい和菓子でした。