五月の美酒会

毎月、三宮の『川ぶち』さんで開催される旬の食材とお酒を楽しむ会に参加してきました。

今月は「五月の美酒会」
料理の献立はコチラ


料理に合わせた日本酒はこちら。



この会には新しいGUESTを加えて、美味しい料理とお酒をいただきながら、いろんなお話をするのが楽しみです。
今回のGUESTは三宮の別のお店で知り合いになった美女と一緒に楽しみました。



彼女も食事とお酒が大好きです。
盛り付けの美しさと香りだけで、飲めるタイプです

食べ方にもこだわりが。
天ぷらは、まずは天つゆに付けずにサクサクの食感を楽しみ、その後でちょっとつゆをすする。

「この食べ方が一番美味しいのよ」

なるほど納得

二人とも初めて食べた「ドギの煮付け」
プルチュルです。

もちろん日本酒もいけます。



メニューの6種類のお酒以外にもいただきました。

〆の「たこ飯」「あさり汁」
デザートは「抹茶ババロア」に「トマトアイス」
甘みと酸味のサッパリ感が絶妙！

しかし、彼女、めっちゃ強い・・・

台湾料理で韓国話

韓国在住の飲み仲間が出張で帰国しているので、仲間たちと一緒に食事に行くことに。
うーん、「韓国料理」はないよなぁ
どこに行こうか？　何を食べようか？　
悩みどころです。

ふとオフィスの隣の席を見ると、同僚は海外出張中で台湾に行っています。
おっ「台湾料理」！

いくたロードの一本東の筋にある『台北夜市』に決定です。
ちょっと怪しげな地下のテーブル席に案内されるあたりもアジアンな感じです。
店員さんの日本語も怪しい感じで、いい雰囲気です(笑)

ヱビスの生ビールで乾杯！（台湾ビールよりも安かった）
「焼き餃子」はゴマだれで。


「蒸し鶏」は、ニンニク醤油、生姜、山椒醤油（？）をお好みで。
店員さんのオススメは生姜です。
なかなかいい感じです。


「小龍包」「油淋鶏（鶏の唐揚げ）」「海鮮八宝菜」「空芯菜炒め」「エビチリ」… ボリュームもあって、美味しいです。




久しぶりのメンバーとワールドワイドな情報交換。
とは言っても、韓国ドラマの話、美容（整形）の話などなど、都市伝説的な話題は尽きません。

「青椒肉絲」と、〆に「台湾やきそば」
もう、お腹いっぱい！



また韓国に遊びに行きますね。
（台湾にも行きたいな）

『Ｔｅｉｔｏ』さん

3年ぶりに大久保の九州地鶏『Ｔｅｉｔｏ』さんへ。

『Ｔｅｉｔｏ』さんに行ったら、やっぱり「地どりアボガドサラダ」
地鶏のたたき、アボガド、刻み海苔、ワサビ、それにタレを合わせた絶妙のマッチング。
これは女性に大人気なのも理解できます。



もちろん地鶏も。
「松葉の塩焼き」「宮崎地頭鶏もも焼き」



「宮崎地頭鶏もも焼き」はお店の人気No.1メニューです。
炭焼きの香ばしさ、良いですね。




そのほか「とりわさび」「地鶏ユッケ」「馬刺し」「薩摩揚げ」「イカの漁火焼き」「冷やしトマト」・・・を堪能し、〆は地鶏の「TKG」



地鶏玉子が濃厚です。
絶品！ズズッと一気食いです。

デザートに「焼き最中アイス」
軽く炙った最中の皮の中に抹茶アイス。
これも美味しいです。



大満足！！

　

「もも肉とむね肉、どっちが好きですか？」
と聞かれて、ふと大阪「文の里商店街」の面白ポスターを思い出しました。
どっちも好きです。

OB LA DI OB LA DA

元ビートルズのポール マッカートニーのコンサートが話題になってますね。
やっぱりビートルズの人気はスゴいです。

今週行った居酒屋さんのトイレにも、いつもよく行くイタリアンのお店にも、ビートルズのアルバム「Abbey Road」のポスターが貼ってありました。
私の友人も大阪公演のチケットがとれたそうで大喜びでした。

ポールは、かつてのビートルズの名曲も演奏してくれんるでしょうかね。

ビートルズナンバーの中でも、アップテンポで楽しい気分になる曲「オブラディオブラダ」
かなり 良い感じですね。

♪OB LA Dl OB LA DA
Life goes on bra la la How the life goes on

オブラディ オブラダ
人生はまだまだこれから


ホントに人生これからまだまだ楽しい事がありそうな予感がします。
音楽って素晴らしいですね。


写真の真ん中あたり「Abbey Road」ではなく「Ohba（大葉）Road」の横、食用バラの陰に隠れているのは、「オブラディオブラダ」でなくて「アブラメ炙りで」です。

淡路産の「アブラメ」の表面を軽く炙って、脂の甘味に香ばしさをプラスした逸品です。

音感が似てるだけでなく、一口食べれば同じように楽しい気分になります(笑)

初鱧

実は、この「初鱧」というタイトルは3回目なんですよね。
過去2回とも三宮の『ながり鮨』さん。
昨年は5月26日。

今回も『ながり鮨』さんです

広島の純米酒「賀茂泉　造賀」をお願いして、メニューを眺めていると・・

大将が「今日のまかないですけど」と言って出してくれました。
「そうめん」です。

具に「鱧の焼霜」が入っています。



透明でまるで水晶のような「わさび煮こごり」
鱧の骨で出汁をとって手間ひまかけてつくりあげるそうです。

これが、さっぱりして美味しいんです。


結局、今年も『ながり鮨』さんで「初鱧」でした