お好み焼き in 広島

広島に来たら「お好み焼き」でしょ。
関西風でなく、たっぷりキャベツがいいですね。

薄く伸ばした生地にザク切りキャベツをたっぷり乗せます。
イカ天に豚肉、大葉を乗せて焼いている間に、ソバをスタンバイ！



それにしても、鉄板がキレイですねぇ。
ソバを合体させ、生玉子を崩して焼いて上にオン。



ソースとネギを散らせば、美味しいお好み焼きの出来上がりです。



「おいしい　広島県」！

　

広島の地元の人が、

「関西の「お好み定食」（お好み焼きにライスと味噌汁）は信じられん。」

と言ってましたが、きっと、お腹いっぱいになるからですよね。