寒くなってきましたパリからこんばんは~
さぶさぶさぶーっ
まだ！！！
セントラルヒーティングが入っていません
を着込んでいます。
小さい電気ストーブがありますが部屋全体を温めるには
足りないようでなにかお料理でもしていれば部屋が暖まるかと
コトコト煮物をしています。
♢♦♢♦♢♦♢♦♢♦
さて、昨夜の晩御飯のソーセージとレンズ豆の煮込みです
日本の皆さんにも良く知られるようになったレンズ豆です
フレンチカジュアルなおかずですね
カレー、スープ、煮込み料理等インド料理やフランス、イタリア料理では
定番食材のひとつです。
ソーセージとレンズ豆の煮込み
A レンズ豆（洗ってザルにあげる） 200g
B ソーセージ(軽く茹でる） 4本
C ニンジン(輪切り）
セロリ(輪切り） 1本
エシャロット(みじん切り） 1コ
D ニンニク(みじん切り） 1片
E オリーオイル 少々
F 水 1,5L
白ワイン 少々
ブイヨンキューブ 1コ
ハーブデブロバンス 少々
G 塩、コショウ 少々
作り方
1. 熱したフライパンにEを入れDを加え香りが出たら
Cを炒める。さらにAを加えさっと炒める
2. 小鍋にお湯を作りBを茹でる
2. 1にEを投入し時々灰汁を取りながら煮込む
豆が柔らかくなったらGで味を整えて2を加える
タンバク質とコレステロールを減らす溶性繊維を含み
ほかの豆類の約2倍の鉄分を含んでいる
このレンズ豆にはビタミンB郡と葉酸がが多く含まれています
今日のさぶさぶカップル
私のストールの中でさぶさぶしているビビチン
そこへやってきた小悪魔愛ちゃん
愛ちゃんもビビチンのとこ一緒に入るなのよ~
おかーたん、この家、愛ちゃんが森に居た頃
思い出すにょよ。何故？？
と言われているみたい。。。
家の中でも寒いよね
ビビは4~5匹兄弟の末っ子で人様の家で生まれて
最後まで実ママニャンと過ごした超ボンボンですが
文句も言わず黙ーって固まってひたすら寝てます
エアコンが要らない位夏は涼しい我が家ですが
冬は暖房がないと死にそうな我が家です
高い管理費払ってるんだから
早くなんとかして~~
さぶさぶ。。。
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さぶさぶさぶーっ
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を着込んでいます。小さい電気ストーブがありますが部屋全体を温めるには
足りないようでなにかお料理でもしていれば部屋が暖まるかと
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♢♦♢♦♢♦♢♦♢♦
さて、昨夜の晩御飯のソーセージとレンズ豆の煮込みです
日本の皆さんにも良く知られるようになったレンズ豆です
フレンチカジュアルなおかずですね
カレー、スープ、煮込み料理等インド料理やフランス、イタリア料理では
定番食材のひとつです。
ソーセージとレンズ豆の煮込みA レンズ豆（洗ってザルにあげる） 200g
B ソーセージ(軽く茹でる） 4本
C ニンジン(輪切り）
セロリ(輪切り） 1本
エシャロット(みじん切り） 1コ
D ニンニク(みじん切り） 1片
E オリーオイル 少々
F 水 1,5L
白ワイン 少々
ブイヨンキューブ 1コ
ハーブデブロバンス 少々
G 塩、コショウ 少々
作り方 1. 熱したフライパンにEを入れDを加え香りが出たら
Cを炒める。さらにAを加えさっと炒める
2. 小鍋にお湯を作りBを茹でる
2. 1にEを投入し時々灰汁を取りながら煮込む
豆が柔らかくなったらGで味を整えて2を加える
タンバク質とコレステロールを減らす溶性繊維を含みほかの豆類の約2倍の鉄分を含んでいる
このレンズ豆にはビタミンB郡と葉酸がが多く含まれています
今日のさぶさぶカップル私のストールの中でさぶさぶしているビビチン
そこへやってきた小悪魔愛ちゃん
愛ちゃんもビビチンのとこ一緒に入るなのよ~
おかーたん、この家、愛ちゃんが森に居た頃
思い出すにょよ。何故？？
と言われているみたい。。。
家の中でも寒いよね
ビビは4~5匹兄弟の末っ子で人様の家で生まれて
最後まで実ママニャンと過ごした超ボンボンですが
文句も言わず黙ーって固まってひたすら寝てます
エアコンが要らない位夏は涼しい我が家ですが
冬は暖房がないと死にそうな我が家です
高い管理費払ってるんだから
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