お土産のお裾分けを夕食の一品に

缶詰一個なんですけれども、

広島のお土産だと言って

長男からお裾分けしてもらいました。

よく知らないのですが

広島は鶏の生産が盛んなのかな？

ともかくコラーゲンたっぷり、ということで

期待が高まります。

長男は

「まあ、今更遅いだろうけど」と

憎まれ口を聞いて帰ってゆきました。

お肌だけでなく

膝や肘の関節にも必要なんだから

遅いことは無いはず。

開けてみるとフルフルしたゲル状の中身

所々に鶏肉らしいものが見えます。

そして強烈にニンニクの匂い。

これだけを温めてもおかずにならないと判断して

青物野菜と和えることにしました。

温めたらゲル状の中身はほとんど溶けてしまい

野菜に絡んでニンニクの匂いが付きました。

けっこう塩味あって、

調味料の追加は無し。

これでどのくらいコラーゲンが摂れるのか

全然わかりませんけれども

夕食の一品として美味しくいただきました。

糖尿病の食事…鶏モモのトマト煮込み

このところ「焼いて出す」料理が多かったので

煮て食べるものが作りたくなりました。

ここ大事なんですけれど

わたしが「食べたい、作りたい」なんです。

次男からのリクエストがない限りは

わたしの欲望が最優先となります。

そこで煮込み料理ですが

今回は洋風、使うのは鶏モモ、として

今あるものを使う前提で考えました。

トマト缶の濃いのがあるので、

玉ねぎみじん切りタップリとしめじを炒めて

トマト缶と水で煮込む。

ニンニクとローリエとバジル入れる。

鶏モモは一口大にして塩コショウして

小麦粉振ってこんがり焼いておく。

これを合わせてとろみがつくまで煮込む。

塩コショウで味を整える。

最後に次男の喜ぶコーンをサービス。

これで美味しいトマト煮込みが出来ました。

夕食で次男と夫が鍋の残りを争って食べてたので

たいへん好評だったようです。

思いつきだけで作った料理ですが

美味しく出来て何よりでした。

わたし自身も煮込みたい気持ちと、

美味しいものが食べられたことで

充実の仕事でした。

白鳥を焼く男！！！新日本フィルのプログラムはよかった〜

ちょっと風邪っぽいところに

長男が「今日ご飯食べにいく」とか

翌日は糖尿病クリニックに通院しつつ

ロングバージョンでウォーキングをしたり

(それでヘトヘトに疲れた)

さらに次の日コンサートだったりして

ブログの更新をサボっておりました。

ご心配をおかけしました。

ごめんなさい🙏🙏🙏🙏🙏

ここのところピクミンと歩いたりして

ウォーキングをがんばっています。

(がんばると疲れて早寝してしまう)

(さらに言うと昼寝もしてしまう)

7月からこれまでに5キログラム落としたので

なんとか年内にあと2キログラム…と

欲が出てきました。

……………………

さて、掲題の「白鳥を焼く男」

インパクトありますよね。

わたし、そんな曲聴きたくないと言って

ずいぶんゴネていたのですが

友人に押し切られてコンサートに行きました。

ちゃんと解説を聞くと

白鳥を焼く、というのは暗喩でした。

ヘンゼルとグレーテルの

美しい旋律にうっとりして

(弾いたことあるのを思い出した)

ヴィオラの渋い音色に聴き惚れ

(白鳥🦢を焼く男、はココ)

23人で演奏する指示のある曲を

本当に23人で演る意欲を聴き

最後にまたヘンゼルとグレーテル。

もっとずっと聴いていたい美しい旋律と

新日本フィルの艶やかな演奏。

充実したプログラムでした。

下野達也マエストロの選曲の妙が

冴え渡っていました。

プログラムの中に今日の演奏会メンバーの

一覧が入っているのですが

なんと2枚構成になっていて

1枚は「今日のMVP」の投票用紙！

複数人書いてもいいとのことでしたので

しっかり投票してきました。

帰りはまたしっかりウォーキング。

追いラムレーズン！！自家製ラムレーズン完成。

干しぶどう850gが懸賞で当たって

少しずつ食べてたんですけど

全然減らないんです。

それでラムレーズンを作ることを思いつきました。

ちょっとだけ干しぶどうを熱湯に潜らせて

ラム酒をドボドボドボドボ！

一晩経ったら葡萄がラム酒を吸って

柔らかくなっていい感じ。

ラムレーズンのアイスクリームに乗せて

追いラムレーズンにして楽しみました。

次男はブドウは大好きなんだけど

ほしぶどは大嫌い。

見るのも嫌だって…

でも甘い香りのラム酒には興味津々

わたしがオレンジを絞って

ちょっぴり飲んでいるのを

横から試飲したくてたまらない。

明日二日酔いで学校に行くわけにいかないから

やめておいて欲しいと説得しました。

はじめての角煮は、味が薄かったです〜

昨日から仕込んでおいた角煮を

夕食に出しました〜

あら熱が取れたところに

半熟卵を入れておいたのですが

これはいい具合に味が染みてました♪

しかし、本体の角煮が…

やっぱり一晩経っても味が薄かったです。

不味くはないけれど

なんだか物足りない味でした。

妹に連絡して聞いたら

煮汁はだいぶ濃くして作るようです。

醤油と生姜をシッカリ入れて

次は(年末年始のおつまみに)がんばろう。