お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

糖尿病の食事…節約生活の長男に肉を!

2021-11-02 | お気に召したレシピ
役所の手続きがいくつかあるので
珍しく平日にやってきた長男。

ちょっと節約しなきゃ、と
最近は鍋ばかり食べているのだそうです。

野菜の他は鳥つくねくらいで…

じゃあ日頃食べてないものを作るよと
買い物に出かけました。
肉売り場でずいぶん迷ったんですが
良い肉が安くなっていたのでトンカツに。

野菜は食べているようだけど
トンカツにたっぷり盛り付けて
レンコンのきんぴらなんかも付けて
エノキとネギの味噌汁にして
なんとなくトンカツ定食みたいになりました。

残った少しの味噌汁を
兄弟で分け合ってご飯のお代わりをして、
お腹いっぱい食べていってくれました。

果物なんかは買わないだろうから
柿とリンゴを食後に出して。

機嫌良くなった長男は
お礼に「卵焼き用フライパン🍳買いなよ」
と言ってお金を置いていきました。

次回はだし巻き卵を出すことになりそうです。