お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

追いラムレーズン!!自家製ラムレーズン完成。

2021-11-16 | お気に召したレシピ
干しぶどう850gが懸賞で当たって
少しずつ食べてたんですけど
全然減らないんです。

それでラムレーズンを作ることを思いつきました。

ちょっとだけ干しぶどうを熱湯に潜らせて
ラム酒をドボドボドボドボ!

一晩経ったら葡萄がラム酒を吸って
柔らかくなっていい感じ。



ラムレーズンのアイスクリームに乗せて
追いラムレーズンにして楽しみました。


次男はブドウは大好きなんだけど
ほしぶどは大嫌い。
見るのも嫌だって…

でも甘い香りのラム酒には興味津々

わたしがオレンジを絞って
ちょっぴり飲んでいるのを
横から試飲したくてたまらない。

明日二日酔いで学校に行くわけにいかないから
やめておいて欲しいと説得しました。

はじめての角煮は、味が薄かったです〜

2021-11-16 | お気に召したレシピ
昨日から仕込んでおいた角煮を
夕食に出しました〜

あら熱が取れたところに
半熟卵を入れておいたのですが
これはいい具合に味が染みてました♪

しかし、本体の角煮が…
やっぱり一晩経っても味が薄かったです。

不味くはないけれど
なんだか物足りない味でした。

妹に連絡して聞いたら
煮汁はだいぶ濃くして作るようです。

醤油と生姜をシッカリ入れて
次は(年末年始のおつまみに)がんばろう。