日本三彦山のひとつ雪彦山を源流に夢前川が流れる町・・・夢前町
左は明神山
紅葉の見頃はあと一週間後
１・粉を練り鉢でこねる ２．粘土状態になるまで
３．ねり鉢からだして手で押さえて、のばします
４．めん棒でのばします
５．ほどよくのびました
６．大きな包丁で切ります
７．２ｍｍ太さで
８．上手に切れました
９．いよいよゆでます！
１０．１分３０秒でＯＫ
１１．出来上がり
１2．えび天と一緒に
食事のあと、里山散策をし、ぎんなん、どんぐりなどの木の実を七輪で焼いて食べました。
香ばしくて、りすになった気分！！！
そば作りは初めて
こんなにおもしろいなんて。しかも簡単に作れるよ
失敗しても修正がきくし、生地をのばすのが楽しい