桜、続おから団子

とっくに桜の季節が終わった地域では、いまさら・・・でしょうが、

当地はやっと桜の季節到来。

しかも、これで、例年より大幅に早い。

チューリップも水仙もムスカリもクロッカスも、み～んな一斉に咲き乱れている。

少し前に最高気温７度な～んて日があり、震え上がったばかり。（風邪までひいたし・・・）

それが急に２５度になり、地球温暖化の影響？か、心も体もついていけまヘン。

 

　余ったお稲荷さんのあげとおから団子

市販お稲荷さんのあげ（残り物）を利用しておから団子の煮ものをした。

あげのつゆが甘すぎなので、万能和風だしを加えほどよい塩加減に。

ニラを入れサッと煮たら、やったね、パンチのきいた副菜が完成。

残り物を利用した一品なんて、ミドリン子にしては上出来ざます。