Ｋさんからがごめ昆布を頂きました。
最近近所のスーパーで見かけなくて、手に入らなかったから嬉し～い。
Ｎさん（料理上手）指南の 「がごめ、人参、めんつゆ」 は絶品。（やってみて！）
がごめの旨みと人参の甘みが、めんつゆで素晴らしくおいしくなります。
夫ミドリン子がふだんから人参や大根の千切りを「固い」というので
千切り人参がしんなりするように（親切心で）一晩ねかせたら
がごめが水分をしっかり吸収、団子状にまとまってしまった。
Ｋさんにお知恵拝借し、次回は人参を塩もみでしんなりさせ、
食べる分だけ作ることにしま～す。
