ヴィエノワーズ

５月７日（金）午後

パン教室。

ヴィエノワーズ。　という名前のパン。

オーストリアからきたとか…。

生地の表面にクープ（切れ込み）が入っているのが特徴。

先生に半分助けてもらってなんとか仕上げました。

生地の中に棒状のチーズが入ってます。

別に入ってなくても、そういう名前だそうで…

教室側がチーズを入れたかったそうです。


クープ。　購入検討中…。