生キャラメル

生キャラメルをつくりましたこんどこそ成功？！
いくつかのメーカーのキャラメルを頂いた事がありまして、美味しいけどちょっと高い！という感想。
で、試しに家で作ってみたはいいのですが失敗～～、うまく固まらずにミルクジャムになってしまいました。。。
（それはそれで食べられました。そんな商品もあるらしいです）

同じ考えの人は沢山いるようで最近丁寧に解説した作り方もあちこちで見るようになりました。
生クリームがあったのでもう一度トライ！
濃いのはバターなし。
薄いのはバター入り。
濃い方が美味しかったです。少し焦がしてしまったのがチェルシー風味になって結果好みの味になりました。

生クリーム１パックでこれだけ出来ました。
しっかし、作る人は知ってるけど凄いお砂糖の量だわよ！！

それからいま、せっせとおからでお焼きを作っています。
作りすぎて２０個くらい冷凍庫で眠りについています。
これでつくるかいをそろそろ開きたいのですが、、、
幼稚園の用意でミシン作業があったり、絵を描かなくてはだったりで、やる事が片付きません。
とりあえずこの２つをやっつけてからのんびり始めますね。

いや、いや、下の子が寝返るようになり、置いた場所にいなくなって、文句言い始めました。
きたきた。。。。そろそろセーフティーゲードの準備をしなくては！
桜も咲き始めた。
お、お、お、春が近づいて色んな事が凄い勢いでおしよせてきている気分。
毎日元気で過ごしていないと春のパワーに参ってしまうね。

昨日は夕方のモーレツに忙しい時に家中のみんながガタガタ言って、
ネコがタワーのてっぺんから毛玉をゲーゲー吐く始末。
もう～さすがに腹がたって、ネコにもひどくお説教。
困ったもんだ、、、家で一番小さな子に八つ当たりして。。。！！