気になっていたチャルダという、
イタリア伝統菓子の焼き型を入手。
ワッフルを極薄にかたく焼いたようなもので、
熱いうちに円錐に巻けばまさにアイスクリームを入れるワッフルコーン。
箱の表記通りにレモンの皮すりおろしを入れたらサッパリしたのができました。
自分で彫った版と違い、
これは両面にしっかり刻印できるのが素敵。
両家の家紋を合わせて婚礼菓子にも使うらしいです。
近くに専門店ができたらしく、
気になっているのだけれど、
味よりもこの型がまず欲しかったので
うれしい。
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