今日は朝から雨が降っていたのでかなり涼しく感じました。
夏に弱い私は早く秋が来てくれないかな～なんて思っちゃって。
先日デパートでこんなものを見つけました。
これどこのスーパーでも売っているのでしょうか？
いつもの浅漬けの素を手にした時に、隣にこれがありました。
「米ぬか発酵」と言う文字が目に入ってきて
すぐにこの方を手にしました。
ぬか漬けの素（ぬかがかたまりになった物）はよく見ますが
液体になった物は初めて。
ぬか漬けは手間がかかり、長く持たせる事が出来ない私。
これは簡単で良いですね～。
発酵食品は体の良いですから毎日野菜を浅漬けにして食べたいものです。。。
娘が教えてくれたコーヒーの飲み方。
皆さんはもうご存じかも知れませんね。
コーヒー ＋ 豆乳
１ ： １ で作ります。
豆乳が苦手な方でも大丈夫！
ぜひお試しあれ！
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今日からお盆。
雨が降るかもしれないので午前中に家のお墓と実家のお墓に参ることに。
上２枚は実家から見た眺め。
３番目は実家の隣の集会所。
昔は私が通った小学校。（家の隣でした）
全校生徒８０～９０人だったと思う。
遠い遠い昔のことである。。。
今は建て替えてこの地区の集会所になっている。
上は集会所と、この地区の消防署の分団と、実家の蔵。
下は息子が小さい頃食べたビワの種を、植えたらこんなに大きくなっていた。
でもビワはなっているのだろうか？
見た事が無いので今度見に来よう。
町内の「しゃくなげ館」と言う所で遅い昼食を食べ・・・
お店で、夏と言ったらこれと言っていほど大好きな「しばもち」を１０個買いました。
街で買う「しばもち」は粉が違うのか、固くなりません。
私は田舎の「しばもち」が本当の「しばもち」だと思っています。
田舎ではお盆にはどこの家でも「しばもち」を作ったものです。
今でも作られるのでしょうか？
それとも買って食べるのでしょうか？
これを食べると実家の懐かしいお盆の風景を思い出します。
そしてもうひとつ珍しい物を見つけました。
そこには「そうめん南瓜」と書いてありましたが、
私は「そうめん瓜」と聞いた覚えが。
そこでお店の方に聞いてみると「同じでしょう・・・」と言われた・・・。
そうめん南瓜は初めてなのでインターネットで調べ早速調理することに。
調理の方法も簡単で、食べるのも簡単でした。
私達は「かけポン」をかけて頂きました。
マヨネーズで食べても、煮て食べても、酢の物にしても・・・色々な食べ方がありました。
冷凍できると書いてあったので残りは冷凍に。
さて今夜の手抜き料理は・・・
お墓参りに行ってくたびれたので冷蔵庫の中にある物で・・・
そうめん南瓜、南瓜（お惣菜の切り昆布を入れて煮ました）
シャケと大葉とゴマを混ぜたおすし、卵汁。
南瓜の入っているお皿と卵汁が入っている器（これお茶碗）は最近買いました。
気に入ってこればかり使っているなでしこです。。。（笑）
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今日感じた事・・・
『誰かの為に何かをするということは自分自身を元気にすることでもある』
『心も体も元気になる為には、まず動くこと』
私は取り敢えず、やまとくんの為に何かをするわけで
何かをしてあげようと思えば元気が出ます。
最近、元気な自分がいるので（薬のお陰でも）
何かをしてあげられる事が幸せなことだと感じます。
じっとしていては心も沈んでくるし、体もだるくなります。
だから朝から体を動かす方が一日元気でいられるように感じます。
人から見れば当たり前のことですがこうして何かを感じて
一日一日を大事に過ごす事が出来れば
これからの人生楽しいのではないかなと思った日でした。。。
今日の手抜き料理は・・・
今日は日曜日なので我家では特に手抜きをしてもいい日です。
やまとくんがどうしても鰻が食べたと言うので鰻にしました。
鰻、エビの唐揚げ（これは買ってきたもの）、枝豆とヒジキの白和え、シジミ汁。
シジミ汁は味噌が切れていたので貝柱スープの素で味を付けました。（うん、美味しい！）
美味しい物を食べに行きたいのですが
なかなか「外に食べに行こう」と言いだせないでいるなでしこです。。。
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立秋も過ぎた今日
家の前の公園で泣いていた蝉はツクツクボウシ。
毎日暑いですが秋は少しずつやってきています。
私は時間がない時はよく手抜き料理をします。
手抜き料理とは・・・
できたお惣菜を買ってきて食べることもあり
またはできたお惣菜を利用して他の物に変えることも。
今日は先日買ってきた肉団子を使って二品作ってみました。
ピンポン玉くらいの鶏の肉団子が１０個。
ショウガが良く効いた肉団子。（調理前のもの）
６個はレンコンで挟んで揚げ、４個は冬瓜と炊きました（味はコンソメ）。
もう一品は春雨の辛子ポン酢和え。（春雨、カニカマボコ、キュウリ、茗荷、卵焼き）
やまとくんはこんな料理でも美味しいと言って食べてくれます。
まぁ、やまとくんって何でも美味しい美味しいと言って食べるので何でも良いってことです。
我家は品数も少なく量も少ないのに二人とも痩せません。
なぜかと言うとやまとくんが買ってくるおやつのせいです。
今日も私が買い物に行こうとすると
「お菓子が無いからね！」と。
私はお菓子を選ぶのが下手なのでお店で悩んで買います。
今日もあれこれ見ながら買ったおやつは・・・
チョコは毎日２個。（カカオが動脈硬化に良いんですって）
塩キャラメルは塩分補給のため。
やまとくんどうだ～、これだけ買えば満足かい？？？
このお菓子、何日もつことやら。。。
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今日は我家と親戚のお墓参りに行ってきました。
後は実家のお墓参りに行くだけ。
今年のお盆は息子も帰らないのでやまとくんと二人だけです。
お墓参りを済ませたら何をすればいいかしら？？？
先週、娘達と〇越に栃木の有名なかき氷が来ていたので食べに行きました。
『四代目徳次郎のかき氷』！
昨日もテレビでやっていました。
定番のイチゴは売り切れだったので
ブルーベリー、和三盆、アップル、メロン味を注文しました。
ミルクも何もかかっていないただのかき氷。
でもこれが違うの。
氷が「日光の天然氷」なんです。
凄く手間隙かけて作られた氷なんです。
やまとくんはかき氷を食べるといつも頭がキーンとするらしいんですが
このかき氷は食べてもキーンとこないんです。
一度冷やした氷の温度をまた０度に戻す・・・とかなんとか言っていました。
これでまろやかなフワフワなかき氷になるのかしら？
お値段も立派！
普通ミルクのかかっていないメロンのかき氷は５００円もしないでしょ。
それが６３０円だったか（？）とにかくお高いのです。
他のかき氷は７００円代でした。
こんなお高いかき氷は初めて。
私達の後ろには長い行列ができていました。
もう二度と食べれないかもしれませんから食べれて良かったかな。
これも孫が「かき氷食べた～い」と言ったお陰かな・・・ありがとう。。。
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