立秋も過ぎた今日
家の前の公園で泣いていた蝉はツクツクボウシ。
毎日暑いですが秋は少しずつやってきています。
私は時間がない時はよく手抜き料理をします。
手抜き料理とは・・・
できたお惣菜を買ってきて食べることもあり
またはできたお惣菜を利用して他の物に変えることも。
今日は先日買ってきた肉団子を使って二品作ってみました。
ピンポン玉くらいの鶏の肉団子が１０個。
ショウガが良く効いた肉団子。（調理前のもの）
６個はレンコンで挟んで揚げ、４個は冬瓜と炊きました（味はコンソメ）。
もう一品は春雨の辛子ポン酢和え。（春雨、カニカマボコ、キュウリ、茗荷、卵焼き）
やまとくんはこんな料理でも美味しいと言って食べてくれます。
まぁ、やまとくんって何でも美味しい美味しいと言って食べるので何でも良いってことです。
我家は品数も少なく量も少ないのに二人とも痩せません。
なぜかと言うとやまとくんが買ってくるおやつのせいです。
今日も私が買い物に行こうとすると
「お菓子が無いからね！」と。
私はお菓子を選ぶのが下手なのでお店で悩んで買います。
今日もあれこれ見ながら買ったおやつは・・・
チョコは毎日２個。（カカオが動脈硬化に良いんですって）
塩キャラメルは塩分補給のため。
やまとくんどうだ～、これだけ買えば満足かい？？？
このお菓子、何日もつことやら。。。
--- なでしこ ---
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