図４９５ マグロ
暑くて遠くに旅行する気はおきません。大阪堺に大起水産の大きな店舗、魚市場ががあるので行ってみることにしました。京都からは高速で行けますが、国道２号線の一般道を走って2時間半でつきました。
ついでに、海鮮どんぶりをたべるのが目的でした。思ったように大きな市場で、その日の新鮮な魚が多く販売されています。黄色いエイが珍しいので、どうして料理するのか尋ねました。フライにするのだそうです。マグロは11時に解体ショーがあり、その場で販売されました。
ヒレの切身を１０００円で、買いました。味は脂が多いです。刺身で食べると寄生虫が怖いのでかぶと煮にします。
あとは、くじらもあります、刺身で食べられるというのですが、生食は危険です。ナガスクジラの刺身と、竜田揚げを買いました。ミンククジラもありますが、かたいそうです。味はナガスクジラがおいしいようです。アイスランド産と書かれています。ロシヤ産のカニや、そのほか、うに、石鯛、たらこ、アワビ、アナゴなどたくさんの鮮魚が販売されていました。帰路は国道１号番線を使いました。夕方3時には帰宅できました。小旅行ですが、こういうのもたまにしてみようと思います。