がんばれ！イサリ漁師！！

季節は立冬をすぎ、そろそろ冬支度・・・っていうほど寒くはないですが。

岩屋でもぼちぼち『漁り(イサリ）漁』が始まりました。

まだ漁師は二人しか行ってませんが、これから寒くなるにつれあわびも活発になるとたくさん獲れるので、それに比例して漁師も増えていきます。

長さ約４ｍもある竹の先に小さな鉄のツメがくくりつけられているシンプルな漁具と箱メガネで、海底にいるあわびやサザエを器用にすくい取っていきます。

かなり熟練の技を擁する漁法で、船のヘリに胸を押し付けるんで上半身はむくんでパンパン、なおかつ夜の海は危険もいっぱい・・・

そんな苦労もあって、あわびは高級食材として取り扱われています。



いまからどんどん大きくなっていく『あわび』！

刺身や寿司も美味しいんですが・・・個人的には食欲をそそる香りのバター焼きがチョーおすすめで、白ワインとの相性が抜群です！(ｂ＾-゜）

ちなみにこのあわびをＧＥＴしてくれた漁師は先輩のＭさんです。ありがとうｍ（＿＿）ｍ

がんばれ！イサリ漁師！！！