柿の種専門店『かきたねキッチン』

娘がデパートで買ってきた柿の種です


柿の種専門店のかきたねキッチンさんが、
名古屋駅のタカシマヤに最近オープンしたんです。
オープン当初はやはり並びますからねぇ。
娘も並んで買ってきてくれました。


買ってきたのは二種類。

　　

まずは、安曇野産のわさびと醤油合わせ。





ほんのりわさびの辛さがあってお醤油の香ばしさがあります。
たくさん食べると、口中わさびだらけ
たくさんは食べられませんねぇ～。おつまみにはいいかも



そして、もう一つはサラダ風味の芳醇じゃがバター。





バターの風味がいっぱいで、止まらない・・・
こちらの方が食べやすいかなぁ～。



どちらも売っている柿の種のようなぴりっとした辛さはなく、
種類もいろいろありそうなので、今度は違った柿の種を味わってみなくては




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ふりかけ作り

先日、かつおパックを使ってかつおのふりかけを作ったんです。



（その時のブログは　　こちら）



それから何度かかつおのふりかけを作っていて、
“他にも何かいいふりかけないかなぁ～”


そんな時、たらこを買って、必ず二腹パック詰めになってるので、
“これはたらこふりかけにいいかも”
レシピを探して　　作ってみました。


たらこは薄皮をはがします。



白ゴマとたらこを、フライパンで空炒りします。
極弱火で暫く炒ると、パラパラになってきます。



あとは、細く切った海苔を混ぜてできあがり。
とっても簡単です




調味料は、たらこに自然の塩味があるのであえて何も入れませんでしたよ。



ゴマの香ばしさとたらこのほんのり塩味で、イイ感じ






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おかげ庵で、モーニング

お友達とモーニング　　に行ってきました。



コメダ系列で、甘味喫茶のおかげ庵。

　　

おかげ庵でのモーニングは初めてなんです

普通にトーストとゆでたまごのセットもありますが、



抹茶ソフトフランスパンとあんこのセット、季節の和菓子のセットと三種類あるんですね。




どれにしよう～って迷いながら、結局トーストとゆでたまごにしちゃいました



あんこはゆでたまごに、ゆでたまごはあんこに替えることができるみたいで、
小倉トーストがあるんですから、あんこ好きな方はいらっしゃいますからね。
コメダと同じで、カップは大きめでコーヒーもたっぷり







お店を出たのはお昼近く・・・ランチのようなモーニングとなりました






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可愛いと買っちゃいます♪

ショッピングモールへぶらっと出かけてきました



ツリー　　が飾ってあって、クリスマスモードになってきましたねぇ。




ＫＡＬＤＩ　ＣＯＦＦＥＥをのぞいて・・・。




小包装のチョコとビスケット、パスタを買ってきました。
チョコとビスケットは、わが家の娘と上の娘一家のおやつ。
パスタは、ツリーやサンタクロース、靴下、プレゼントの形をしていて、
グラタンやサラダにいいですねぇ



ゆったりとした夜の時間・・・この時間が週末のごほうびです




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今日は孫の話題で・・・

今日は七五三。


みーちゃん（上の孫）は、２歳１０ケ月で数えで三歳になるので、
今月初めに熱田神宮へお参りに出かけたんです。


平日でしたから私は仕事。
お参りが終わって、会社に連絡　　が入って・・・。
「これからそっちに向かってもいいから、外に出てこれない？
みーちゃん見せたいし…」


たまたま一人でいたけど、“そろそろみんな戻ってきそうだしなぁ～”
「せっかくだけど、みんな戻ってきそうだし、
おばあちゃん（私の母）とこ行ってあげてくれない？」


それで、１０分ぐらいでしょうか、
ほんの少しの時間実家に寄ってくれました。
母も喜んでくれたようで



一つずつ行事が済んでいきますねぇ


で、今日はおもしろ画像を載せてみました








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高山のお土産『とち餅』

娘からのお土産です


とってもカワイイ巾着に入ってます。



７個入りで、



黒糖蜜とようじ付き。



きな粉をまぶしたお餅が３つ。



黒糖密をかけていただきます。




栃の実が入っているので、お餅は白くなくて茶色いんです。
“ちょっと食べよー”
小さいお餅なので、１つ、２つと食べたくなりますねぇ




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野菜たっぷりの、菜食健美

休日、お友達とランチ　　に出かけてきました



野菜を使った菜食レストラン、菜食健美です。
初めて行ったお店で、閑静な住宅街にあります。

　

店内も、落ち着いた雰囲気

　

メニューは、贅沢ランチと気まぐれランチ（パスタ）、パンｄeランチ（ハンバーガー）の三種類。

　


三種類の中から、１２００円の贅沢ランチと＋２００円でコーヒーにしました。



ベジ魚ときのこのホイル焼き


大根のべっ甲煮


小松菜と油揚げの煮浸し


あとは、里芋のお味噌汁とご飯に、パンナコッタのデザートです。


ベジ魚って何でできてるんだろう？ってとっても不思議。
大豆加工品や小麦グルテン、おからこんにゃくを使った料理のお店なので、
食べてみると、軟らかめの高野豆腐のような感じかなぁ～。

そして、食後のコーヒー　　



お野菜中心の身体に良いお料理と、素敵なうつわで・・・。
心穏やかなひとときを過ごしました。




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どしゃぶりの雨の中・・・

朝曇り空　　でしたが、そのうち雨　　がしとしと。
お昼前には、雨も強くなって、外に出かけるのも億劫になります。


夕方、宅配便が来ることになっていて。
傘を差していてもずぶ濡れになりそうな雨の中、予定通り来てくれました


わが家は車を停めてすぐ玄関ではないので、配達する人も大変なんですよねぇ。
玄関で受け取るや否や・・・。
「お天気の悪い中、ありがとうございます」
ニコッと微笑んでくれて、少しは気分よくなってくれたかなぁ


そして、受け取った品物は、内祝いでいただいたカタログギフトの交換品です。
いつもどれにしよう～って迷ってしまって、また後から考えようってことになるんですね。
で、交換した品物は、お皿５枚セット。
ケーキ皿の大きさです。

わが家で使ってもいいし、娘たちにあげてもいいし。
まぁいろいろ使い道はありますからねぇ。
で、ひとまず箱に収まってます





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小倉山荘とケーニヒスクローネ

名古屋駅まで出かけて、すぐに用は済んだので・・・。



デパ地下へ寄ってきました

まずは、大好きなお煎餅を。
小倉山荘さんの嵯峨乃焼。



２枚入りが２７袋入って９４５円の、大袋を買ってきました。
ほどよいおしょう油味で、海苔がちりばめられていて、飽きないんですよねぇ～。


そしてもう一つは、ケーニヒスクローネのケーキ。



こちらは、娘宅へのプレゼント



シフォンケーキに、生クリームとイチゴ、リンゴのスライスがのっていて８４０円。
とっても安いでしょ
４つにカットすると、ショートケーキサイズかなぁ。

そして、カップケーキはわが家用。
ケーニヒスクローネは、いろんなカップケーキがあっていつも迷ってしまうんですね。
カップに入って持ち運びにもいいので、よーく買ってるんです。



秋ですからねぇ、モンブランのもんぷりんにしました。
こちらは、１個３４０円。



スポンジケーキにモンブランのクリーム、下の方にはプリンにカラメルソースと美味しかったですねぇ


そして、せっかくの名古屋駅ですからねぇ、ちょっと信号待ちの間に









青空が広がって、お出かけしたくなる一日でした




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レンコンのかば焼き

先日、道の駅でレンコンのかば焼きを買ったんです。
（その時のブログは　　こちら）
　

それで、作ってみたい・・・と思ってレシピを探したらありましたー

まずは、レンコン（２００グラム）をすりおろし、卵黄１個と小麦粉（大３）を混ぜます。



海苔（１枚を８枚切り）の上に適量乗せて、お箸で模様をつけます。
揚げると海苔が縮むので、海苔の回りはのせないようにしました。



そして、油で揚げてできあがりです。
油にいれる時は、海苔を下にして浮かせるように・・・。




こんがりと揚がりましたねぇ～。
お醤油と砂糖、みりんでタレを作り、ご飯の上にのせてかば焼き丼の完成でーす



もう少しレンコンを厚くしてもよかったかな。

でも・・・美味しくいただきましたよー




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