暑い日は、さっぱりと冷たいものが食べたくなりますね。
麺だけでは栄養が不足しがちなので、お肉や野菜も一緒に取らないと。
昨日の夕飯は、大将さんのレシピから、肉味噌温玉うどんにしました。
（大将さん、ありがとうございます
）
おうどんは、スーパーで売っている安いもので、
トッピングは、茹でたほうれん草とニンジン、
他に野菜・・・と思って、かいわれ大根。
そして、鶏挽き肉の肉味噌と、温泉卵です。
ほうれん草とニンジンは、茹でてから塩と胡麻油、すり胡麻で合えます。
鶏挽き肉の肉味噌は、にんにくと生姜、胡麻油で炒め、
お酒、みりん、砂糖、味噌を加えて、炒めます。
温泉卵は、沸騰したお湯の中に卵を入れ、火を消して１０分そのままに。
水にさらして、殻を剥きます。
しっかりと、わかりやすいレシピ通りに、作りました。
麺にからめていただくと・・・肉味噌と温泉卵がからまって、
味がまろやかに。パクパク
といただけます。
娘たちは、温泉卵ありにして、
私は前日に、オムライスで卵２個いただいていたので無しに。
今までも、肉味噌と野菜だけはありましたけど、
温泉卵があった方が、断然美味しかったですー
梅雨明けして、夏本番
しっかり食べて、夏バテしないように！
麺だけでは栄養が不足しがちなので、お肉や野菜も一緒に取らないと。
昨日の夕飯は、大将さんのレシピから、肉味噌温玉うどんにしました。
（大将さん、ありがとうございます
）おうどんは、スーパーで売っている安いもので、
トッピングは、茹でたほうれん草とニンジン、
他に野菜・・・と思って、かいわれ大根。
そして、鶏挽き肉の肉味噌と、温泉卵です。
ほうれん草とニンジンは、茹でてから塩と胡麻油、すり胡麻で合えます。
鶏挽き肉の肉味噌は、にんにくと生姜、胡麻油で炒め、
お酒、みりん、砂糖、味噌を加えて、炒めます。
温泉卵は、沸騰したお湯の中に卵を入れ、火を消して１０分そのままに。
水にさらして、殻を剥きます。
しっかりと、わかりやすいレシピ通りに、作りました。
麺にからめていただくと・・・肉味噌と温泉卵がからまって、
味がまろやかに。パクパク
といただけます。娘たちは、温泉卵ありにして、
私は前日に、オムライスで卵２個いただいていたので無しに。
今までも、肉味噌と野菜だけはありましたけど、
温泉卵があった方が、断然美味しかったですー
梅雨明けして、夏本番
しっかり食べて、夏バテしないように！
付け合せのほうれん草との色合いもばっちりで
とてもおいしそうです。
暑い日に合う一品ですね。
食欲が無くなる事はない私ですが、こんな季節感ある物はその時に食べたいものですもんね。
私も温泉卵に一票ですが、これはそうめんでも似合いそうですよね～♪
温泉卵の黄身がトロッとしていて、美味しかったですよ。
肉味噌ともバッチリです。
温泉卵の作り方がわかって、これからは迷わずトッピングに登場しそうです。
温泉卵と肉味噌、麺と混ぜてが、美味しいんです。
おうどんだけじゃなくて、そうめんでもいいですね。
今度は、そうめんでやってみます。
汁につけてだけじゃなくて、こういう食べ方も食が進みますね。
作るのですね
我が家は卵の消費が早いです。。卵大好きでして・・・
でも、、温玉は作ったこと無かったです
スーパーで安いものをよく買ってます
うちでも挑戦してみます。。
そして、このおうどんも
作ってみたいですね。
温玉って、手軽にできるんですよね。
私もこういう作り方したことがなかったんです。
卵がかぶるぐらいのお湯を用意するのと、
蓋をして１０分しっかり時間を計ればいいと思います。
是非、お試し下さいねー
季節によっても卵の個数によってもいろいろと
出来上がりがかわってきますから何回も作って経験してみてくださいね！
大将さんのレシピ、しっかりインプットして、
作りましたので、美味しくできました。
温玉、美味しいですよねぇー。
温玉一つで、豪華になります。
また、違ったトッピングで、いただこうと思います。
ありがとうございます