娘宅で収穫してきた花桃の実。
夕食後、さっそくジャム作りです。
一日置いておいたら、柔らかくなってます。
皮を包丁でむいて、種を出します。
大き目な真っ赤な種が入ってます。
実と砂糖、レモン汁を入れてぐつぐつ弱火で煮ます。
こんな感じでいいかなぁ～でできあがり。
粒が無くなってしまってとろっとした出来上がり
さっそく、ヨーグルトにかけていただきました。
ちょっとレモン汁が多かったかな。
甘酸っぱいジャムが出来上がりました。
分量は、花桃の実２３個（実だけで４７５ｇ）、
砂糖４５ｇ（実の１０％ほどに）、レモン汁小さじ１
参考にしたレシピはこちら
庭の花桃でほろ苦くて甘いジャムできました by Elly’s
まだ実がなっていたので、改良して作ろうかな
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夕食後、さっそくジャム作りです。
一日置いておいたら、柔らかくなってます。
皮を包丁でむいて、種を出します。
大き目な真っ赤な種が入ってます。
実と砂糖、レモン汁を入れてぐつぐつ弱火で煮ます。
こんな感じでいいかなぁ～でできあがり。
粒が無くなってしまってとろっとした出来上がり
さっそく、ヨーグルトにかけていただきました。
ちょっとレモン汁が多かったかな。
甘酸っぱいジャムが出来上がりました。
分量は、花桃の実２３個（実だけで４７５ｇ）、
砂糖４５ｇ（実の１０％ほどに）、レモン汁小さじ１
参考にしたレシピはこちら
庭の花桃でほろ苦くて甘いジャムできました by Elly’sまだ実がなっていたので、改良して作ろうかな
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花桃の実、私もジャムを作ろうと煮てみたのですが、アクがなかなか抜けません。特別なアク抜きはされてますか？
はじめまして。 コメントありがとうございます。
私も特別にあく抜きしてないんです。
種の回りが赤いので、できあがりが赤くなってしまいました。
甘酸っぱさがまたいいんですけど