昨日のパン作りから
ホントに久しぶりにベーグルを作りましたねぇ
お天気もいいし、
うちのことをしながら、遅めのランチ用です。
シンプルなプレーンベーグルで、
強力粉とイースト、砂糖、塩、お水の材料です。
一次発酵は、ボウルにパン生地を入れ、
ベランダに出して、お日さまに手伝ってもらいました。
できあがりは、
ツルッとした顔で、こんがりと焼けました。
焼き立てをコーヒーと共に。
こんがりと焼けた生地は、パリパリとした音を楽しんで
中はもちっと・・・久しぶりにしてはよかったぁ~~
でも、パン生地を伸ばして重ねたところは、
ちょっと離れてしまいましたねぇ
4つできあがって、娘と2つずつ。
今日の朝食でなくなって、あっという間です
暖かくなってきて、夜でも発酵しやすくなりますから、
また近いうちに、楽しみたいと思いまーす
やっぱり・・・・・ベーグルって美味しーー
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ホントに久しぶりにベーグルを作りましたねぇ
お天気もいいし、
うちのことをしながら、遅めのランチ用です。
シンプルなプレーンベーグルで、
強力粉とイースト、砂糖、塩、お水の材料です。
一次発酵は、ボウルにパン生地を入れ、
ベランダに出して、お日さまに手伝ってもらいました。
できあがりは、
ツルッとした顔で、こんがりと焼けました。
焼き立てをコーヒーと共に。
こんがりと焼けた生地は、パリパリとした音を楽しんで
中はもちっと・・・久しぶりにしてはよかったぁ~~
でも、パン生地を伸ばして重ねたところは、
ちょっと離れてしまいましたねぇ
4つできあがって、娘と2つずつ。
今日の朝食でなくなって、あっという間です
暖かくなってきて、夜でも発酵しやすくなりますから、
また近いうちに、楽しみたいと思いまーす
やっぱり・・・・・ベーグルって美味しーー
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そうですよねぇ、プルッとした顔がいいですよね。
焼き立てが食べれるのも嬉しいですし。
時々、パン作りできたらいいなぁって。
ぺこさんのパン作り、ブログで教えて下さいねぇ。
焼きたてを、見てるだけでも、ほんわかした、
気分になれますね。
そうそう、あったかくなってきたから、
パン作りの季節ですね~~。
焼き上がりはよかったんですけど、
パン生地がちょっと離れてしまって、
画像撮るのに、向こう側にしてます
好きなことをして、
のんびりとするのもイイものですよね!
久しぶりだったんですが、
何とかうまくできあがりました
これからは、もっと作る機会ができるといいんですけど。
やっぱり、パン作り楽しいですものね!
ありがとうございます。
焼きたては美味しいです
コーヒーは、やはりブラックで
ゆったりとした休日を感じます。
今回もとっても美味しそうに焼けましたね。
イースト菌とお日さまの協力でイー日、になりましたね。
つやつやのベーグルでとっても美味しそう!
コーヒーのお供・・・。いいですねぇ
これからの季節は、パンの発酵が早いので、たくさん焼けますよね!
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今は晩酌中ですが
コーヒーが欲しくなりますねえ
ごちそうさまです^^