あずきの和風ケーキ

休日のお菓子作りから


小豆缶が８８円と格安で売っていたので、
“また作ろッ　　”
先日作った時は、ちょっと失敗しちゃったんですね
（その時のブログは　こちら）

オーブンの鉄板を使うのを忘れてしまったので、
今回は、前もって鉄板をオーブンに入れておきました


卵白（２個）に砂糖（３８ｇ）を加えて、ツノが立つまで泡立てます。
小豆缶を加え、混ぜます。




この小豆缶、２００ｇではなくて１９０ｇなので、
全体に５％少なく軽量しました。



小麦粉（５７ｇ）とベーキングパウダー（小１/３）を振るい入れて、
サラダ油（大１と１/３）を入れます。
型に入れて、１６０～１７０度のオーブンで４５分焼きます。




焼き上がりは、こ～んな感じ。



こんがりと焼けましたねぇ。
まぁ前回よりは、うまくできたかな


早速、おやつタイム　で～す





何とかできあがって・・・美味しかったッ




にほんブログ村