テレビコマーシャルで、美味しそうなお料理が出てきて・・・。
KIRINの賀茂茄子を使ったお料理です。
コマーシャルでは、麻婆賀茂茄子ですが、
作り方載ってないかなぁ？と思ってＨＰを見たら、他のレシピが載っていました。
その中で、茄子とエビのカラシ味噌炒めに目がいって・・・。
カラシを合わせ調味料に入れてしまうなんて、作ったことがないかも
ビールにも合うし、ご飯にも・・・となっているので、
夕飯のメニューにしました。
でもねぇ、賀茂茄子が手に入らないんですよねぇ。
それで、普通に売っている茄子で作ることにしました。
練りカラシをお湯で溶かして、合わせ調味料を作りました。
カラシの量は、味見をしながら調えて。
エビは大きめのもので、ちょっと豪華に。
ピリッとした辛さと、程よい甘さのお味噌が合います
新鮮な味のレシピで、食材を変えても楽しめそうです
KIRINの賀茂茄子を使ったお料理です。
コマーシャルでは、麻婆賀茂茄子ですが、
作り方載ってないかなぁ？と思ってＨＰを見たら、他のレシピが載っていました。
その中で、茄子とエビのカラシ味噌炒めに目がいって・・・。
カラシを合わせ調味料に入れてしまうなんて、作ったことがないかも
ビールにも合うし、ご飯にも・・・となっているので、
夕飯のメニューにしました。
でもねぇ、賀茂茄子が手に入らないんですよねぇ。
それで、普通に売っている茄子で作ることにしました。
練りカラシをお湯で溶かして、合わせ調味料を作りました。
カラシの量は、味見をしながら調えて。
エビは大きめのもので、ちょっと豪華に。
ピリッとした辛さと、程よい甘さのお味噌が合います
新鮮な味のレシピで、食材を変えても楽しめそうです
カラシ味噌が茄子とエビに絶対に合いますね。
嫁もこう言うのを作ってくれると、美味しくビールが飲めるんですが・・・。
今度、作ってもらいます。
茄子とお味噌、相性がいいですね。
我が家のはえびの変わりに豚肉を入れます。
あまり、辛いと食べてくれないので、
カラシの量を加減して作ってみました。
ＨＰからレシピが載っていますので、
是非召し上がってみてください
飲みすぎちゃうかも・・・
お肉でも合いますよね。
ピーマンやニンジンの彩りの良い野菜も良さそうです。
いろんなビールのＨＰに、レシピが載っているんです。
わが家はご飯