ピーマンがたっくさんあると…

日曜日にスーパーへ買い物に行ったら、ピーマンがすっごく安くて
１個１０円で、お一人様１０個まで。
それもメッチャ大きいし、色もキレイ。
普通、袋で５個入りぐらいで売っているけど、それよりはるかにおっきいの。
まだあったけどなぁ・・・、せっかく？なので１０個買って。
今日の夕飯は、ピーマンの挽肉詰めになりました。


帰ったら、二人とも帰ってて。
下の娘が、「ピーマンの、やるの？」
ピーマンを半分に切って、玉葱のみじん切り、焼くのまでお任せして。
玉葱あんまり好きじゃないので、時間をかけて細かーくみじん切りにしてました
少しぐらい大きくてもいいのに、細かい方が気にならないらしいデス。

今日は油で揚げずに、フライパン一面に油を入れ、ピーマンを両面焼いてみました。
たっぷりの油で揚げるよりはいいし、フライパンに全部並べることができるので、
一度に作ることができて早いんです。


全部で１４個作って・・・。
下の娘は、ランチバイキングへ行ってきたとかで、いつもより少な目。
おねえさんも、夕食は八分目とか言いながら、少な目。
「もっと食べないの？」って、勧めてても私も３個で・・・。


　　　　


４個残って、私とおねえさんの明日のお弁当の一品に