お正月ごあいさつの焼き菓子
2品目は紅茶のパウンドケーキです
紅茶はルピシアの白桃を使ったので
すっごいいい香りがすると思うよ
ミルで茶葉をブイーンと細かくしたら、
細かくなりすぎて
粉末みたいになった
生地にラム酒入れて、
仕上げにもラム酒を
たっぷりポンシュ
その上からあんずジャムを
つやつやに塗りました
ほら、茶葉が細かすぎて
見えへんやろ
でも、超しっとりで
紅茶とラム酒の香りが
ぽわ～ん
あんずジャムの酸味が
アクセントになってて
おいしいよ～
ファブリックテープを貼ったのん
私このケーキすきやわ
次回はクリームチーズ入りのクッキー
のご紹介ですよ～
お楽しみに～
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