3回目の結婚記念日、すてきなレストランで
ゆっくりディナーでもしたかったんですが
今年はしゅうやんもいるし
なかなかゆっくりはできないので
家での～んびりお祝いランチでも
することにしました
本格フレンチをちゃちゃっと作れる
腕前があればよかったんですが、
無理無理～
なので、ところどころインチキしつつ
なんちゃって～のフレンチ風
お見苦しいところが多々ありますが
お許しくださいませ～
まずは、朝起きてすぐに
パンをコネコネ、バンバン！
やっぱ焼き立てパンが食べたくて
ノーマルのとチーズ入り
やっぱり手作りパンはおいしい
そしてまず一品目は
「野菜のゼリー寄せ」
スナップエンドウやらプチトマトやら
ジャガイモ、かぼちゃ、エンドウ豆など
野菜をたっぷりブイヨンのゼリーで
固めました～
固めただけ。笑
次は、「トマトと生ハムのミルフィーユ
ヴィネグレットソース」
ヴィネグレットソースっていうのは
要するにフレンチドレッシングみたいなんやね～
生ハムとオニオンをトマトの間に挟んで
オーブンで軽く焼いてます。
お次は、「ジャガイモのヴィシソワーズ」
よ～く冷やして
これは簡単やけどおいしいよね
そして、お魚料理
「いさきのポワレ・マスタードソース
チーズリゾット添え」
いさき、高いからいつもは買わへんけど
お祝いやから奮発した～
（てゆっても700円とか
）
ふっくらジューシーで柔らかくて
め～っちゃおいしいお魚でした
お肉料理は、
「なすと牛ひき肉のセルクル仕立て
バルサミコソース」
バルサミコソース大好き
これのために奮発してバルサミコ酢買った
お肉料理はやっぱバルサミコよね
見た目野菜だけやけど、
中にお肉が隠れてまーす
（しかしお祝いやのにミンチて…
）
そんで、デザートは前回の
「モンブラン・カシス・タルト」
うっふっふ～
ただ、ごはんのあとには
重すぎるケーキなので
私は次の日に食べました
ちびっ子がいる間は
おうちごはんがいいね～
なにかと便利やし
周りの目を気にせんでいいし。
ただ、もうちょっと料理の腕を
磨かんとあかんわ～
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