キャラメル味のパウンドケーキ。
生地全体をキャラメルの味にしてしまうと
飽きる気がするし、
キャラメル生地とプレーン生地を
マーブルにするのは
キャラメル味が薄い気がする…
と、いうことで考えたこのケーキ。
ちょっと薄めのキャラメル生地に
キャラメルクリームが
マーブル状に入っています
ほろ苦でうまし
アンビバーシュには
ブランデーを入れて
暑くなってきたので
パウンドケーキ作りにも
気を使わなくては
温度管理、重要です
と言っても温度計で
測ったりしてないけど
感覚で（←つまり適当
）。
超しっとりです～
暑くてもパウンドケーキ大好き
生クリームが余ると
キャラメルクリームを作って
冷凍しておくので
まだいっぱい作れそうです
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出産の内祝いに
気の使わない親戚へ
焼き菓子の詰め合わせを
作りました
まずはのしのクッキー
これ、結構ちっちゃいので
字を描くのが大変やった
汚いですな～
真ん中のお花がポイント
チョコのクッキー。
中途半端なチョコ味は
嫌いなので
（ココア味のマドレーヌとか…）
ガツーンとチョコ味を感じられるように
ココアたっぷりに
ビターチョコもたっぷり
サックサクでチョコザックザクの
お気に入りのクッキーです
お菓子の詰め合わせによく入ってる
1枚で存在感があるクッキーを目指して
大きめに
アールグレイのサブレ
軽ーい食感で
鼻に抜けるアールグレイが
とってもいい香りです
側面のグラニュー糖がまた良い
そしていつものヴィエノワ
あとは、またお気に入りの
フロランタン♪
クッキー部分がおいしすぎる～
クッキー系統はこれだけです♪
次回からは半生菓子、
続きますがどうぞお付き合いを～
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仲良しのママ友の
姪っ子ちゃんの誕生日ケーキを
作らせていただきました
どどーん！！っと
バイオリンが乗っています
バイオリンを習っておられるそうで
バイオリン、、あこがれの習いごとだわ…
バイオリンはココアクッキーに
アイシングをして作りました
立体的にも本物っぽくするために
本体の茶色の部分だけ
クッキーを2枚重ねにしています
バイオリンの下には楽譜を
はっぴーばーすでーつーゆー♪
の楽譜です
ホワイトチョコを流した後
傾けてもうてめっちゃ汚くなってもた
メッセージプレートも
アイシングで
数字の模様は音符です
側面にもフルーツをいっぱい
貼りつけました
もちろん中にもぎゅうぎゅうに
フルーツ敷き詰めてますよ～
↑ 上に乗せたいちごが重すぎて
ぐにゃっと曲がってます
バイオリンとバラを乗せた
四角いケーキとのことだったので
プラチョコのバラをたくさん
グラデーションの花びらお気に入り
しかし、誕生日ケーキは
責任重大なので緊張します
でも喜んでもらえると
それ以上にめっちゃうれしい
とっても喜んでもらえたみたいで
一安心
里香ちゃんの美人な写メもらいました
めちゃ上品で美人ぞろいの一族です～
お誕生日おめでとうございましたー
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だいぶ放置しておりました
ご無沙汰です
バタバタと作ってたのですが
更新する時間がなく…
これはだいぶ前に作った
コーヒーのケーキ
来客が続いたので作りました
と思ったら、これを出した友達に
2人コーヒー嫌いがいた
こういうケーキは
冷凍できるから便利
友達が来る当日に
冷凍庫で解凍すればいいので
急なお客さんでもＯＫ
上にはコーヒーゼリーを
乗せました
もうデコが手抜きすぎ
全く思い浮かばん
下から
ビスキュイ → コーヒーのガナッシュ（マカロンの残り）
→ コーヒーのババロア → バニラのババロア
→ ビスキュイ → コーヒーババロア
です
最近、脳みそがつんつるてん
パウンドケーキにベーキングパウダー入れ忘れて
へこんだ直後に
マドレーヌにベーキングパウダー入れ忘れた
救いようがないｗｗ
笑うしかないので一人で爆笑した
柔らかくておいし～
ババロア大好き
残ったのはカップに入れてみました
私はおっぱいのために
コーヒーゼリーのみ食べました
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