いつか忘れたけど
おやつに作ったチーズケーキ
チーズケーキが無性に
食べたくなる時がある。
シフォンケーキ。
これもおやつに作ったんかな？
冷凍庫にあった
キャラメルムースと
チョコムースをサンドしたんやな。
記憶なしｗ
秋にいも掘りに行って
たくさんおいもがあったので
作ったスイートポテト。
丁寧に裏ごししたスイートポテトを
クッキー生地に乗せて焼いた。
バターといもの相性抜群！
あと、いつかのおやつ
ガトーショコラ
急に食べたくなるのよね。
去年のじいじの誕生日ケーキ！
チーズケーキにした。
どんなんだったか
さっぱり覚えてないｗ
とりあえず、みんなでお祝いしたのよね～
あと、サクサククッキーに
いちごアイスを挟んだもの。
以前黒ゴマバージョンをやって以来
大好きなんですが
あんまり作ってない。
おいしいから今年の夏は
もっといろんな味を
いっぱい作りたいな～！
友達にブルーベリーを
いっぱいもらったときに作った
チーズケーキ。
確か小嶋るみさんのレシピで。
クランブルが香ばしくて
おいしかったー
こんにちは
暦ではすっかり秋なのに
まだまだ真夏並みの暑さで
嫌ですね～
早く「寒っ」とか言いたい(笑)
こないだ栗をもらったので
裏ごして和栗ペーストを作った
ちょっと秋を感じた
早くモンブラン作りたーい
さてさて、、かなり前、来客があったときに
作ったチーズケーキ
小山氏のSWEET TRICKより。
（省・ラムレーズン
）
NYスタイルって書いてたけど、
メレンゲも入るし、
食感もスフレやなって感じ
この手のチーズケーキは
カットするときぐちゃぐちゃになるので
凍らせてからカット
そしたらきれいに切れました
下にジェノワ引いてるから
崩れにくいね
このスフレ、濃さと言い、
味と言い、食感と言い、
かなり万人受けする
私も理想にかなり近い感じやったー
そして、こういうときのメレンゲの見極めが
ようやくわかってきたような気がする
いまさらやけどウレシ
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