頼まれものの焼き菓子たち。
焼き菓子ってほんと楽しい
いつもお決まりのものばっかりで
面白みがありませんが…
フィナンシェは形を変えてかわいく、
そしてふんわり食感もよく
そしていちごパウンドは
具をいちごオンリーにして
いちごいちごしたかんじに
このほうがいちご感が増して
私は好きなので
次からはこれにしよう
このパウンド、ほんっとにおいしい
イチオシやわ～
キルッシュが効いてます
焼き菓子は自分たちのためには
なかなか焼きませんが
これは焼きたい
来年もドライストロベリー
作らないとね
そしていつもの抹茶
これは万人に人気なので
いつも入れてます
あとマドレーヌとフロランタンも作ったけど
写真ナッシング
次回はラッピング編です
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敬老の日に作ったロールケーキです
だいぶ前やな
あは
なんか、オーブンシートのせいか（←責任転嫁）
内巻きにするとやっぱりしわしわ。
シュー生地に似た作り方の
スフレ生地に抹茶が少し入ってます
そこに生クリームと
たっぷりの甘納豆を巻きました
今回はよつばの４７％の生クリーム。
ボソるから絶対気をつけないと…
って思ってたのに
見事にボソった(笑)
でも超ミルキーで
牛乳の味がこい～くて
すっごいおいしい
私の腕ではこの生クリームで
ナッペは不可能なので
またロールのときにでも
使いたいと思います
抹茶味が控えめなので
子供でも食べれました
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これは確か９月の来客のときに
作ったケーキ
これまた、実家の畑で採れた
フランボワーズを使って
今年は豊作です
フランボワーズとチョコ、
定番の組み合わせ、文句なし
四角いケーキにストライプ、
フランボワーズの上に金箔、
やりたかったことやりました
組み立ては
ジェノワーズショコラの間に
フランボワーズのガナッシュ、
そして上にフランボワーズムースです
フランボワーズのインパクトのある酸味と
ビターチョコの濃厚さ、苦みが
ベストマッチ
ショコラのジェノワーズが
きめ細かく焼けないのよね～、、、
やっぱり奥が深い
お菓子作りです
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いや～過ごしやすくなりましたね～
涼しくなってきたので
遊び遊び遊び
出かけるのでとっても忙しい毎日で
更新する暇がない！
写真がどんどんたまってきましたー
旦那はんの誕生日ケーキ
特に希望はなかったので
チョコレートケーキ
チョコのスポンジと
チョコクリームの
シンプルなチョコケーキ
たまにはこんなのもいいかな、と。
チョコのデコレーション
作る機会があんまりないので
練習したかったのよね
見事に失敗(笑)
クリームがぶつぶつになるという
典型的失敗
でも味、食感には影響なかった
のでま、いっか！
２０代最後の一年
満喫してほしいものです
中のクリームは白でした！
ラム酒たっぷりのシロップを打って
ちょっと大人のチョコケーキ！さいこう
シンプルイズベスト
なケーキでした
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