節約気まぐれお弁当日記

営業マン夫に作る毎日の安上がり弁当の記録。手作りパン・慢性腎炎の記録も。7月29日、長女が誕生しました!

久しぶりにメロンパン作り。

2011-02-28 12:52:09 | パン作り


昨日、久しぶりにメロンパンを焼きました。
前はスイートブールをよく作りよったけど、
メロンパンはほんの数回しか作ったことない気がする・・・。








ホンマは4つ焼いたけど、焼き立てをすぐ食べてしまったけぇ写真は3つ
焼き立てはおいしかったです


ヘルシオ、こんなに焼き色にムラができたっけな
前よりムラがひどい気がします


パン生地は強力粉80g、オートミール20gで作りました。
じゃけぇミニサイズです。


クッキー生地はクックパッドで見たレシピを参考にしました。
バターの量がちょっと少なめなせいか、サクサク感は思ったより少なかったです。
前に本のレシピで作った時の方がサクサクしとった気がします。
おいしいクッキー生地ってやっぱりバター多めなんかな~。
(今回はバター、卵、砂糖が各20g、粉が60gでした。)
それとも私が練るように混ぜてしまったとかかな・・・?








でも自分で食べるぶんにはおいしくできました
「これだ」って思えるメロンパンレシピを探したいと思います。
あと自分の腕の上達・・・。


やっぱり甘いパンもおいしいなぁ~








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鶏チリ弁当。

2011-02-28 12:37:03 | お肉のお弁当


今朝は雨でした
でも今は上がっとるみたいです。












2月28日のお弁当

鶏チリ
ほうれん草とちーかまのソテー
玉子焼き
ウインナー
ごはん・ふりかけ・梅干し








鶏チリ、タレが少なかったなぁ。
もうちょっと見た目にこってり感が欲しかった


玉子焼きはいまだに日によって出来具合がまちまちで、安定しとらんなぁ~。
週5日ペースで作りよるはずなんじゃけど・・・








昨日は花粉が多かったです
目がかゆくて、鼻がムズムズして、喉が痛い。
今年は去年の何倍も花粉が飛ぶらしいけぇ、まだまだひどくなるんか・・・
と思うと春が怖いです








昨日の夜ご飯メモ

ごはん・お味噌汁・やわらかチキンソテー
白菜と豆腐の一人鍋・人参とわかめのサラダ








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豚肉の生姜焼き弁当。

2011-02-27 10:35:14 | お肉のお弁当


今朝は曇りです
明日も明後日も、雨っぽいです


花粉のせいか、くしゃみが出そうで出ない感じが今朝から何回もあります














2月27日のお弁当

豚肉の生姜焼き
鶏肉入り切干大根の煮つけ
ギョニソを巻いた玉子焼き
ウインナー
ごはん・ふりかけ・梅干し








今日のお弁当、茶色いな・・・。
せめてもと思って、おかずカップは緑色にしてみました


生姜焼きはやっぱりおいしいです








昨日の夜、寝ようと思ったら、仰向けに寝ると尾てい骨あたりがめっちゃ痛い・・・。
腰とおしりの間くらいの位置が痛いです。
痛くて横向きにしか寝られませんでした
左のおしりやももが痛いけぇ、右を下にしてしか寝られんかった。
もうしんどいんじゃけど~


自分が予想するに、骨か何かがずれて、神経を圧迫しとるんじゃと思う。
(素人判断じゃけど・・・。)
今週、接骨院に行ってみようかなぁ。


布団の上げ下ろしがめっちゃしんどいです
うち、ベッドじゃないから。
しかもダブルの布団じゃけぇ重い。








昨日の夜ごはんメモ

ごはん・お味噌汁・納豆・カタクチイワシの生姜煮
きんぴらごぼう・白菜ベーコン煮・マッシュポテト








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ツナ入りケチャップライスのオムライス弁当。

2011-02-26 11:07:09 | その他のおかずのお弁当


今日はオムライス弁当です
鶏肉も挽き肉もなかったけぇ、代わりにツナを使いました。












2月26日のお弁当

オムライス
ほうれん草のおひたし
照り焼きつくね(冷凍食品)
チキンカツ( 〃 )
ウインナー








ケチャップライスにはツナ・玉ねぎ・コーンが入ってます。
オムライス弁当は、材料がない&お金がないときに助かります








一週間以上前から、左のお尻~足がめっちゃ痛くてすごく困ってます。
最初は筋を痛めたんかなぁと思ったけど、
ある体勢になったら尾てい骨あたりに電気が走るような痛みがあって、
そこが原因なんじゃなかろうかと思ってます。


歩くのも痛くて変な歩き方になっとるし、近い距離しか歩けんし。
寝返りもうてません
お尻のあたりが痛くて目が覚めて、1分くらいかけてわざわざ寝返りをうつ、
っていう夜を過ごしてます。
起き上がる時も、なるべく痛くない格好を探り探り、時間をかけて起きてます。


一向に治る気配もないし、さすがにもうしんどくて、テンション下がります
痛みのきっかけになるようなことも特に思い当たらんけぇ、困ります。
何が原因なんじゃろう・・・怖い


妊娠するとホルモンの関係で骨盤周りの骨がゆがみやすくなって
痛みが出やすくなる、っていうのを昨日見て、それなのかも・・・と思ったり。
でもまだお腹もそんなに大きくないけぇ、違うような・・・。


病院に行ってもレントゲン撮れんじゃろうし、薬も飲めんしなぁと思って
まだ病院には行ってません。


一人で「いてっ」って言いながら過ごしてます。
ホンマに早く治ってほしい・・・。








昨日の夜ごはんメモ


チキンティッカマサラカレー・味噌汁





なぜかカレーと味噌汁の組み合わせ・・・
カレーはクックパッドで探してきたレシピです。
おいしかったです








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トースターで揚げないチキンカツ弁当。

2011-02-25 11:17:21 | お肉のお弁当


昨日とおとといは、夫はお仕事お休みでした。
じゃけどおとといは一日ずっと仕事に出とって、
昨日も夕方お客さんのところに出かけていきました。
来月末まではずっと忙しいみたいです


しかも風邪ひいたみたいで、「しんどい」って言ってます
まぁ風邪ひいた原因は、飲んで帰ってきて、
薄着のままリビングで寝とったことじゃろうと思うんじゃけど・・・


食欲はあるみたいじゃけぇ、しっかり食べて早く治してもらいたいなと思います。












2月25日のお弁当

トースターで揚げないチキンカツ(お好みソースがけ)
鶏肉入り切干大根の煮つけ
ねぎ入り玉子焼き
ウインナー
ごはん・ゆかり・梅干し








毎度の揚げないチキンカツです。
今日はウスターソースじゃなくてお好み焼きソースをかけました。
私はこっちのほうが好きです








昨日は戌の日だったけぇ、神社に安産祈願に行ってきました。
夫の両親にも来てもらいました。
夫のお母さんが腹帯(さらしのと、腹巻きタイプのと)をプレゼントしてくれました。
さらしはかわいい小花柄のもので、ワコールのものでした。
お店に行って「今風のをください」って言ったらしいです
店員さんに「今はこんなふうなかわいいものが多いんですよ」
って言われたみたいです。
さらしって真っ白で戌の絵があるくらいじゃと思いよったけど、
あんなかわいいものがあるんじゃ~と思って嬉しかったです


お祓いをしてもらっとる時は、「あぁ、私産むんじゃなぁ。」と、
ちょっと自覚できた気がします。
強くならんといけんと思いました。


その後はお寿司をご馳走になりました
(回るやつじゃけど、105円均一のとこじゃないやつ。)
個人的に出産までにしておきたいことの一つに、
「お寿司を食べに行く」ってのがあったけぇ、一つ叶いました
まぁ何回行ってもいいんじゃけど~


安産できるように、体調管理などやれることはやっていきたいと思います。








おとといは、夫の34回目の誕生日でした
その日の夜ご飯は、赤ワインで煮込んだビーフシチュー、
手作りピザ2種類、パスタサラダでした。
夫はおいしいって言って食べてくれたけぇ良かったです


ケーキは昨日買おうと思いよったけど、
本人が風邪で今はあんまりケーキ食べたくないらしく、無しになりました。
っていうか私がめっちゃケーキ食べたいだけなんじゃけど・・・


昨日の夜ご飯は、体が温まるものをと思ってキムチ鍋にしました








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うちの定番・ヘルシオでからあげ弁当。

2011-02-22 14:16:49 | お肉のお弁当


昨日も今日も暖かいです


お肉のおかずのお弁当が続いてます・・・。
まぁいいか。












2月22日のお弁当

ヘルシオでからあげ
ほうれん草とコーンのソテー
だし巻き玉子
ウインナー
ごはん・ゆかり・梅干し








ヘルシオのからあげに慣れてしまって、
この前冷凍もののからあげを食べたら、若干気分が悪くなりました。
油っこいし、化学調味料の味がめっちゃするし。
家で作るやつのほうがいいわ~。


でもやっぱりからあげは母の作るやつが一番うまいです。








昨日、夫は急きょ飲みに行ったけぇ、夜ご飯は作らんで良かったけぇ楽でした。
その代わり、私の食事内容がおろそかになる・・・
自分のためだけに作るのってやる気が出ん。


でも一人じゃないんか、二人分だな。今気がついた。
そう思えば作るのも面倒じゃなくなるかな~。


最近喉が渇いてしょうがないです
妊婦は喉が渇くらしいけど、むくみも気になるし・・・。
腎炎のことがあるけぇ、好き勝手に水分とっていいものかどうか。
たくさん飲むと、逆に、出る量が増えなくてむくむ、っていうことがよくあります。





あ、お部屋、散らかっとるけぇどうにかせにゃぁ・・・







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手抜きしたい時の、市販のミートボール弁当。

2011-02-21 14:29:36 | お肉のお弁当


何日かぶりのお弁当作りです
日にちが空くと段取りが悪くて手際が悪いです


疲れが残っとってちょっとしんどかったけぇ、
市販のミートボールを使った手抜き弁当です。












2月21日のお弁当

ミートボール(市販)
鶏肉入り切干大根の煮つけ
ねぎ入り玉子焼き
ウインナー
梅風味チキンカツ(冷凍食品)
ごはん・ふりかけ・梅干し








夫はウインナー好きじゃけぇ、ウインナーは欠かせません。
コンビニのフランクもよく買って食べよるみたいです。
じゃけぇ太るんよ~・・・。








おとといは、義妹の結婚式でした。
お相手は、夫の友達。
夫の紹介で出会って結婚しました。
二人とも30代じゃけぇ、いいお相手を探しとったみたいで。
披露宴も私から見たら「大人の披露宴」って感じでした。


夫のいとこの子にも初めて会って、
同い年ということでたくさん話せて楽しかったです


私は今回は体調が万全でなくて、
おいしいものがあんまり食べられんかったのが悔しい・・・。
どうも胃もたれが続きます
しかも福岡に行く日の朝に、めっちゃお腹壊しとった。
次はおいしいもの食べに福岡に行こう









二人の挙式は神社でした。
晴れとったけぇ良かったです












そして、北海道から来た夫のお友達にいただいたお土産。
じゃがポックル、初めて食べました。
一回食べてみたかったんです。
サクサクしとっておいしかった
小分けにしてあるとこがまたいいです








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鶏胸肉の梅風味照り焼きと、のりサンドごはんのお弁当。

2011-02-17 11:14:55 | お肉のお弁当


昨日は夫は急きょ飲み会になりました
焼き鶏屋さんに行ったみたいです。












2月17日のお弁当

鶏胸肉の梅風味照り焼き
ほうれん草のおひたし
だし巻き玉子
ウインナー
ちくわのチーズ焼き
のりサンドごはん・ゆかり・梅干し








飲み会の次の日じゃし、ということでお肉は梅でさっぱりとした味付けにしました。


のりサンドごはんは、のりをちぎって敷いとるから食べやすいと思います。
のりべんってたまに食べるとおいしいよなぁ。








明日から3日間、義理の妹の結婚式のため福岡に行きます
高校の修学旅行以来の新幹線じゃけぇ、わくわくします子ども・・・。


福岡に行くのは10年以上ぶり2回目です。
きれいな街っていうイメージがあるけぇ、楽しみです
おいしいものもいっぱいあるし


でも今はしょっちゅう胃もたれするし、体重も気になるし、塩分も控えんと・・・。
食べたいものはいっぱいあるけど、量が食べられません
胃もたれは、胃下垂じゃけぇすでに子宮で圧迫されとるんかなぁ。
つわりの名残もあるんじゃろうけど。


お腹も出てきてます。ジーパンが閉まらんようになった
体重は妊娠前と変わってないのになぁ。
おへそのあたりがツンとなっとる感じです。
太った時のように柔らかくなくて、夫のボヨンとした腹とは一緒にされたくない感じ


体調に気をつけて福岡を楽しんできたいなぁと思います








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とんぺい焼き弁当。

2011-02-16 11:17:19 | お肉のお弁当


今朝は寝坊しました。
目覚ましをかけるのを忘れてましたおそろしい・・・。
お弁当はいつもよりさらにシンプルじゃけど、作りました












2月16日のお弁当

とんぺい焼き
鶏肉入り切干大根の煮つけ
ウインナー
ごはん・ゆかり・梅干し








見た感じ、あっさりしたお弁当・・・。


とんぺい焼きの中身は、豚ばら肉と玉ねぎです。
ねぎをトッピングしたかったけど、冷凍のしかなくて、
乗っけたらベチャっとなるじゃろうなぁと思ったけぇ、無しで。
お弁当じゃけぇ青のりを使うのもあれじゃし。








昨日の夜ごはんメモ

ごはん・お味噌汁・一人用鍋で白菜と豚肉のお鍋
ほうれん草とお餅のグラタン・ちくわ切っただけ





お鍋とグラタンの組み合わせ、またやってしまった
お餅のグラタン、初めて作ったけどおいしかったです
クックパッドからレシピを拝借しました。
お餅はカロリーが高いけぇ、私はちょっとだけにして、
そのぶん野菜を多めにしました。








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照り焼きつくね(マヨトッピング)弁当。

2011-02-15 12:04:42 | お肉のお弁当


今日から5カ月目に突入です。
あと半年くらいで産まれるんかぁ~
これから急にお腹が大きくなるんじゃろうなぁ。
なんかワクワクする












2月15日のお弁当

照り焼きつくね・マヨトッピングで
ほうれん草とちくわのソテー
だし巻き玉子
ウインナー
ごはん・ふりかけ・梅干し








だし巻き玉子っていっつも焦げる・・・。
みりんのせいかなぁ。








昨日のバレンタインは、紅茶のシフォンケーキを作りました。
100均の型を使って、卵一個でできるものにしました。
しっかり膨らんで、ふわふわにできました
かかった時間も短いし、手軽にできるお菓子だな~と思いました








昨日の夜ごはんメモ

ごはん・お味噌汁・焼き鮭・にんじんのお焼き・キャベツとちくわの梅マヨ和え
紅茶シフォンケーキ+ホイップクリーム





最近、鮭がすごく好きです。
毎日でも食べたいとこじゃけど、そういうわけにもいかず。
週に1回は食べよるかなぁ。








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